紅心火龍果和白心火龍果的區別是什麼

火龍果的酸甜口味讓喜歡它的人愛不釋手，同時很多人也會糾結火龍果到底是選擇紅心的還是白心的，很多人會因為紅i心火龍果價格較高而選擇紅心火龍果，其實這從營養方面考慮是完全沒必要的，二者的營養價值其實差不多。

這是因為紅心火龍果的果肉和白心火龍果的果肉蛋白質含量相差0.8每100g，而維生素和礦物質含量幾乎完全相同，紅火龍果中含有的單糖多糖也略高於白火龍果，相差3-4g左右浮動。

食用火龍果的好處有很多

首先，火龍果的鉀含量很高，是蘋果的幾十倍，火龍果中還含有一定量的低聚糖，可以清楚腸道垃圾，提高機體的免疫力，預防癌症的發生，對人體有很多好處。

火龍果中的植物白蛋白還可以解讀，植物白蛋白並在植物中其實是少有的，火龍果就擁有這一珍惜的物質，植物白蛋白對重金屬中毒可以起到解毒作用，對於現代處處都有可能有重金屬的環境來講，植物白蛋白就顯得彌足珍貴，植物白蛋白在攝入之後會與重金屬相結合，然後被排血出體外，同時還有保護胃壁的作用。

火龍果中另外一大殺器是花青素，論花青素的含量的話紅火龍果的含量更高一些，花青素有非常明顯的抗氧化作用，可以延緩衰老，衰老的原因是自由基破壞細胞，而花青素能有效的對抗自由基，從而對抗衰老。

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