蝦有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃蝦？答案並不是你想的那樣

蝦是我們日常生活中非常常見的一種食材，日常飲食中常常能看到蝦的身影。蝦的種類繁多，而且營養豐富，無論是皮皮蝦還是河蝦、基圍蝦，含有極高的蛋白質，經常食用的話可以提高我們的免疫力並且還能減緩我們身體的衰老速度，所以經常吃蝦可以說是一件對我們身體有很多益處的事情。

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，分為海蝦與河蝦兩大類，近2000個品種，其中海蝦生活在海洋中，河蝦則主要生活在江河胡泊中。此外，其也是我們常見的食物之一，因其味道鮮美被很多人喜愛。

蝦含有的營養物質其實也豐富，每100克蝦中含：熱量79大卡、蛋白質16.8克、脂肪0.6克、維生素E2.79毫克、膽固醇117毫克、鎂46毫克、鈣146毫克、鐵3毫克、鋅1.44毫克、鉀228毫克、磷196毫克、鈉302.2毫克、硒56.41微克。

所以，總的來說蝦是一種不錯的食物，尤其是具有高蛋白質低脂肪的特性，在這個肥胖縱橫的時代，也難怪會被大多數人所喜愛。

不過要注意的是，有對海鮮或者蝦過敏的朋友千萬不要吃，另外患高脂血症、動脈硬化、皮膚疥癬、急性炎症和面部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病症者不宜多食。宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

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