維生素片可以扔掉了？2項大型薈萃分析均證實，補充維生素不能預防心血管病

長期以來，補充維生素與心血管健康的關係一直都是大家關注和爭議的熱點。

根據美國健康與營養調查的統計數據（1999-2012年），在3.7萬餘成人中，多達52%在服用維生素、礦物質等營養補充劑，其中最常見的包括複合維生素（31%）、維生素D（19%）、鈣片（14%）、維生素C（12%）等。在中國，經常服用各種維生素片或保健品的人也不在少數，補充維生素已經成為一些人的習慣。

那麼，補充維生素確能預防心血管病嗎？恐怕要讓大家失望了。

最近，《美國心臟病學會雜誌》（JACC）和《循環：心血管質量與預後》（Circulation:Cardiovascular Quality and Outcomes）雜誌接連發表的2項大規模薈萃分析均證實，額外補充維生素、礦物質等營養物質，對預防心腦血管病、降低死亡率沒有任何幫助。

研究1

來自加拿大多倫多大學的研究人員查閱了2012-2017年間發表的1496項相關研究，經過嚴格篩選，對符合條件的179項隨機對照研究（RCT）進行薈萃分析發現，補充複合維生素、維生素D、鈣、維生素C均對心血管疾病的發生和死亡風險沒有明顯影響，補充葉酸和維生素B能夠在一定程度上降低腦卒中的風險，而盲目補充煙酸和抗氧化劑反而增加了死亡率。

研究者認為，目前維生素/礦物質補充劑與心血管病預防的確切證據仍然缺乏，在沒有進一步研究的情況下，建議通過健康的飲食模式，以保證機體對維生素的需求。

研究2

來自美國的一項薈萃分析同樣表明，補充多種維生素/礦物質不能預防心臟病、腦卒中和心血管死亡。

這項薈萃分析匯總了18項研究、總計超過200萬名受試者，平均隨訪12年。總體上，補充維生素/礦物質與心血管病死亡率（RR=1.00）、冠心病死亡率（RR=1.02）、卒中死亡率（RR=0.95）、卒中發生率（RR=0.98）之前沒有相關性。

主要研究者 Joonseok Kim指出，「想要說服大家接受『補充多種維生素和礦物質不能預防心血管病』是很難的，我們希望通過這項研究給補充多種維生素和礦物質的那些炒作降降溫，鼓勵大家通過經驗證的方式來降低心血管病風險，比如多吃水果和蔬菜、加強鍛煉、戒煙等。」

參考文獻：

1. SupplementalVitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment：Journal of the American College of Cardiology，Volume 71, Issue22, June 2018

2. Associationof Multivitamin and Mineral Supplementation and Risk of Cardiovascular Disease，A Systematic Review and Meta-Analysis：Circulation:Cardiovascular Quality and Outcomes.2018;11:e004224,originally published July 10, 2018

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