豆腐最好吃的做法，全家人都搶著吃，簡單美味，大人小孩都很喜歡

豆腐最好吃的做法，全家人都搶著吃，簡單美味，大人小孩都很喜歡

不知道大家是不是和我一樣天氣熱起來都不知道吃點什麼，感覺吃什麼都沒多大食慾，特別是一些油膩的菜。一天跟同事聊天的時候，她告訴我她也是這樣的，但是她家就經常做一些湯來喝，而且還非常開胃下飯，於是我就跟她討教了這湯的做法，回家後自己也跟著嘗試做了一次，沒想到做出來的湯全家都搶著吃，非常美味又下飯，其實這個湯用到的食材都非常常見，下面我把做的這道湯的做法分享給大家吧！

首先準備好主要食材：豆腐、豬肉、青菜

1、碗中打入2個雞蛋打散，然後加入一塊豆腐

2、將豆腐用勺子壓碎，然後加入事先剁好的肉餡、加入蔥姜蒜末

3、加入1勺食鹽、1勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺料酒然後將肉餡跟豆腐一起攪拌均勻

4、豆腐跟肉餡拌好之後用手團成小團備用

5、鍋內加油，等到油溫6成熱時，加入團好的豆腐肉丸炸，中火慢炸，等到丸子表面金黃浮上來即可

6、將炸好的丸子用漏勺撈出控油，另起鍋加入少許底油，放入大蒜末爆香，然後加入一勺生抽

7、等到大蒜爆香之後加入足量的清水，大火煮開，等水開之後加入炸好的豆腐丸子，少量食鹽、1勺胡椒粉調味，一起煮15分鐘

8、等煮的時間差不多的時候，加入幾根自己喜歡吃的小青菜，等小青菜燙熟即可出鍋

最後撒點蔥花，這樣一道以豆腐為主要食材的豆腐肉丸就做好了，做法簡單，湯喝起來醇香味美，豆腐肉丸吃來鮮香無比非常下飯，全家人都一致認為這是今年吃到最棒的一道菜了，大家學會的也可以去試試。

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