7月，是降雨最集中的時節。每逢雨季到來，極端天氣的映襯下，總會發生些頂有趣的事。

爸媽扛鋤放水，總能攜螃蟹歸來

每年的雨季，正好是水稻生長的關鍵階段。這個時候，合理控制稻田的水位就成了莊稼戶的勞作重心。

水位過低，不利於水稻的生長，一旦稻田的土地面開裂，便再也蓄不了水。無法蓄水的稻田，等於絕了收成。

水位過高原本對水稻本身的生長並沒有什麼不利的影響，但如果是暴雨導致的水位猛漲，極有可能會帶來稻田垮塌的嚴重後果。所以一到7、8月間，每逢大雨，爸媽便總是憂心忡忡。

暴雨傾盆的當口，爸媽首先要做的就是出門去稻田放水。爸媽會穿上雨衣雨鞋，戴上斗笠，全身包裹嚴實。最後扛上鋤頭，一頭扎進風雨里。

那時候我跟弟弟還小，幫不上什麼忙，便只能巴巴地站在屋檐下目睹爸媽離去的背影。

儘管全身包裹嚴實，但每次放水回家，爸媽還是會全身濕透。所以，7月烤火也就不是什麼稀罕事了。

除了帶回滿身風雨，運氣好些的時候，爸媽還會帶回點別的什麼東西。可能是一隻螃蟹，可能是一條黃鱔……

雨季里，螃蟹是我跟弟弟的最愛。因為貪吃，我跟弟弟往往會翻遍附近幾公里內的溝渠。就在那些不起眼的石頭縫裡，我們總能有所收穫。

每當帶回螃蟹，我跟弟弟便會蹲在魚塘邊的水管旁，你一隻我一隻細心清洗。洗凈後，我們便會迫不及待拉著老媽給我們炸螃蟹。剛開始是老媽給我們做，後來看得多了，我跟弟弟便自己上手。

那時候的製作也很簡單——燒熱鐵鍋，放點菜籽油，待油滾燙後就將處理好的螃蟹扔進油里，直到螃蟹變成金黃色。最後，撒上一點食鹽，就可以出鍋了。

那時候我們都不懂得謙讓，一定是搶著吃完的。搶完了螃蟹，我跟弟弟就開始搶那個裝螃蟹的油碗。油碗里往往會殘留一點帶有螃蟹香味的菜籽油，用來拌飯是最好不過的了。

稻田連片，正是弟弟捉黃鱔時節

除了螃蟹，夏季最好的野味便是黃鱔。

夏季的黃鱔有一個特點，就是每逢深夜十點左右，黃鱔便會進入某種休眠期，完全呈現冬眠的狀態。此時你只需要拿著特製的大鉗子夾起它，它保管會一動不動。

十幾年前，黃鱔還呈現泛濫的狀態。深夜的水稻田裡，保管可以看見烏泱泱的一大片。現在可不行了。因為捉的人多，黃鱔來不及繁衍長大，這些年越發少了。不過對於我這種只想嘗鮮的人來說，並沒什麼影響。

記憶里夏季的黃鱔總是出沒尋常。水田裡是它們出沒的天堂——耕田時，它們在耕犁掠過的泥土裡無所遁形；插秧時，它們又肆無忌憚遊走在我的手邊和腳踝處……運氣好些的時候，旱田裡也常能偶遇它們的身影。

說起捉黃鱔，我弟可是箇中高手。

那時候，晚上十點剛過，弟弟便會穿上及膝的水鞋，拿著那把他親手製作的木鉗子出門，捉黃鱔。因為夜間出沒總存在某些不可預知的危險，比如遇上一條毒蛇之類的尋常事，所以爸媽跟弟弟是不允許我這種毫無經驗的小白跟隨的。後來在我的屢次央求下，弟弟帶我去過一次。

那是兩年前，一個滿天繁星、亮如白晝的夜晚。弟弟帶著我，小心翼翼地出門了。弟弟走在前面，雙眼仔細地尋找著黃鱔的蹤跡；耳朵認真地傾聽著四方動靜，還要時不時地回頭叮囑我小心些。我就那樣像個傻子一樣跟在弟弟身後，不敢出聲，生怕驚跑了弟弟好不容易發現的黃鱔。

突然，弟弟停了下來，回頭叫我「別動」。半分鐘後，弟弟長舒了一口氣，原來是剛剛被一條毒蛇擋住了去路。看著弟弟鎮定自若的樣子，我真是汗顏。

那一晚，因為出了毒蛇事件，安全起見，我們便早早回家了。回家一看，弟弟從隨身的容器里倒出了7條黃鱔。

我發誓，那一晚，我真的什麼也沒看見。哪怕我就緊緊地跟在弟弟身後，哪怕弟弟發現黃鱔的第一時間就會告知我前去察看，哪怕我睜大了眼鏡片後的雙眼……

如今，我已有好多年不曾吃過老家的螃蟹，記憶里黃鱔的味道也漸行漸遠。但那些難以磨滅的過往，藏在生命的年輪里，歷久彌新。

我記得老媽炸螃蟹時，我跟弟弟就圍在灶台邊，努力吞咽著口水。

我記得黃鱔下鍋後，那乳白色的湯汁咕咕嘟嘟個不停。

我記得，在每一壟田埂上，有我奔跑過的痕迹。我在那裡追逐蜻蜓，追風追雲，也追尋自己。

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