苦瓜做菜前只要多加一步，不管是炒還是涼拌，吃起來不僅脆還不苦

苦瓜做菜前只需多加一步，不論是炒還是涼拌，吃起來不只脆還不苦

如今曾經到了夏天最熱的時分，許多人都在想各種辦法看能不能降溫，畢竟三四十度的溫度真的不是兒戲，人會熱病的。有些人就選擇整天待在冷氣環境不出來，但是這樣會使得人體極易生病。並且在高溫枯燥的環境里待太久，皮膚會變得枯燥缺水，提示廣闊整天在房間內開冷氣的人要多補水。另外一個，除了體外環境的溫度降低，還可以從體內的條件考慮如何降溫。就是說到夏天可以吃什麼消暑。苦瓜應該是許多人的首選，但是有很多孩子和不喜歡苦味的人是不喜歡享樂瓜的。所以明天小編來和大家說說如何將苦瓜停止去掉苦味的操作，使得苦瓜炒起來好吃，涼拌更降火。

苦瓜可以說是消暑法寶，它不只可以降火解毒、清熱消暑、還有祛痘美白、降壓降血脂的良好成效。而且許多的小病像痢疾乾冷等都是可以有改善的成效。在十分熱的夏天，建議大家多吃而且要吃好。看著電視上許多人將苦瓜清炒或許間接榨汁喝，覺得他們真的是懦夫，不怕苦，我就不行，一家人都是怕苦味的傢伙，所以我就學會了如何去苦味炒苦瓜的辦法，其真實苦瓜做菜前，只需多加一步，，不論是炒還是涼拌，吃起來不只脆還不苦。

先將苦瓜在高溫環境下冰凍半個小時，記住不是急凍。再將苦瓜拿出切開去掉內瓤。放入水中洗潔凈再停止切片，收進盤子里放入許多的鹽，停止揉捏攪拌直至十幾分鐘，這時分苦瓜汁就會流出來。這是最關鍵的一步，假如掌握不好，工夫太久會太軟招致苦瓜不脆，假如工夫太短苦汁出不來。最初將苦瓜過水潔凈就可炒了。參加木耳、少許辣椒、配料等翻炒就可以上桌了。當然也可以涼拌哦，吃起來也很洪亮。

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