買牛奶時別被美麗的包裝迷惑，超市員工：這種牛奶貓膩很多，我們都不買

我們去超市買牛奶的時候有沒有發現，現在冰櫃里除了盒裝的牛奶以外，還有一種透明的袋裝牛奶，看起來非常的漂亮，這種透明包裝的牛奶的確掀起了一陣潮流，人們會覺得看得見的牛奶喝著放心，而且這種簡易的包裝可謂是深得人心，被稱之為「網紅牛奶」，讓很多人趨之若鶩

但是這種牛奶真的好嗎？還是人們跟風太嚴重了？首先說明的是，這種牛奶的價格並不便宜，都是在3-3.5元之間，要知道新鮮牛奶對於包裝可是非常嚴格的，採用的都是紙盒裝，利樂包，塑料瓶，最便宜的就是塑料袋包裝，雖然採用的塑料袋必須要符合食品級PE塑料，但價格仍然不如其他包裝的成本高，超市人員說：一個透明袋子只要 1 毛多。而一個利樂包的成本要5 毛以上。這樣算下來，雖然這種透明包裝的牛奶成本更低，但是價格比5毛起的利樂包的牛奶價格還要貴！同樣的價格，我們會買普通包裝的牛奶

接著再來看看這種透明包裝牛奶的弊端，我們在買牛奶的時候都會看一下保質期，其實再看保質期的時候，人們應該多個心眼，看下牛奶的貯存條件，新鮮的牛奶一般都是要求低溫避光保存的，低溫是做到了，通常是在冰櫃里放著的，但避光可就未必做得到了！超市人員說：這種牛奶很受歡迎，利潤也高，一般都放在冰櫃里保存著，而且還是放在冰箱里的光線下，更加引人注意！殊不知，牛奶中含有核黃素和卟啉等對光線敏感的物質，在光線下會產生活性氧，這些活性氧會與蛋白質，維生素，脂肪發生反應，從而影響到牛奶的味道。所以，牛奶是要避光保存的，這一點，紙盒裝和利樂包就做得比較好！所以，我們都不會買這種包裝的牛奶！

有人還特意做過實驗，在同一生產日期，同一品牌的牛奶分別選擇一個利樂包和透明包裝的牛奶來品嘗，品嘗結果就是利樂包裝的牛奶喝起來更加香醇，奶香味兒十足，而透明包裝的牛奶則少了奶香味兒，味道簡直大打折扣，感覺就像水兌多了的感覺，主要原因就是沒有避光保存！

有的透明包裝的牛奶還打著「巴氏滅菌」牛奶的幌子來欺騙消費者，超市員工說：關於這一點，顧客完全可以自己從牛奶包裝上尋找真相，牛奶的包裝背面都有執行標準，執行標準為 GB25190的是滅菌乳，滅菌乳是常溫奶，貯存條件為「 2-6 ℃冷藏。保質期 28 天。而執行標準為GB19645的才是巴氏滅菌乳的國標，巴氏滅菌乳的保質期一般在一周以內，如果看到透明包裝的牛奶保質期為28天的，一定不是巴氏鮮奶，希望大家不要被騙！

其實，巴氏奶和常溫牛奶在營養上都是一樣的，不分上下，不過隨著現在巴氏鮮奶走進人們的生活，人們則更加對巴氏滅菌乳更加情有獨鍾，消費者比較跟風罷了，不過要論新鮮度，保質期28天的牛奶自然是比不上保質期只有7天的巴氏奶了！購買牛奶的小夥伴選購牛奶時一定要注意，由於天氣炎熱，挑選牛奶時一定要不要買脹包的，說明牛奶已經變質，一定不能飲用。

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