肝癌患者的飲食應注意什麼呢？

導讀

絕大數肝癌患者不清楚自己該怎麼吃，吃點油膩的食物怕消化不好，吃蛋白質少了怕自己營養不足，吃發物又怕促進病情加重。那麼肝癌患者到底應該注意點什麼呢？

請脂肪攝入要少量

肝癌患者的飲食一定要清淡、易消化，因為肝癌患者都有肝功能的減損。高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心、嘔吐、腹脹等癥狀。以標準50公斤的成人每日脂肪平均攝入量為32克左右為宜，避免一些辛辣刺激的食物，盡量選植物油。

蛋白質供給要均衡

有的肝癌患者生怕蛋白質吃多了，對攝取量沒有清晰的概念，所以就不吃，從而導致營養不良。其實蛋白質的攝入量可以適當添加，推薦標準50公斤的成人每日平均攝入量為55克左右為宜，但也不要攝入過多，以免增加肝臟負擔，多選優質蛋白，如雞蛋、牛奶、豆製品、肉類等。食物多樣，混合搭配可有效提高蛋白質的互補作用。

維生素要充足

想要增強肝細胞的抵抗力豐富的維生素必不可少，尤其是脂溶性維生素A、D、E、K和維生素C，都有一定的輔佐抗腫瘤作用。維生素C可促進肝細胞的再生及肝糖的合成，改善新陳代謝和解毒。多進食富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如蒓菜、油菜、菠菜、山楂、鮮棗、獼猴桃等。大量進食富含纖維素高的食物,促進大便的通暢,避免加重肝臟的解毒負擔。

請熱量供給要適宜

肝癌患者以標準50公斤的成人每天平均攝入熱量應為1800 千卡為宜，充足的熱量可以節省蛋白質，補償消耗,維持血糖濃度,預防低血糖的發生，可選葡萄糖、白糖等，但一定要在適宜的攝入量，避免高脂血症，另外主食的添加也是必要的，主食的添加是機體滿足熱量不可缺少的食物。

參考文獻： 邱琰，楊佳，彭秀麗等. 原發性肝癌肝切除術的圍手術期飲食護理. 局解手術雜誌 2015年 第24卷 第5期.

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