現代白茶發源地之爭，您該信誰？

中國的現代白茶到底發源在哪裡？最早的白毫銀針產地在哪裡？白毫銀針是最早的白茶嗎？

有關現代白茶發源地的說法爭論頗多，茶友們不是學者，搞得一團霧水，有很多書籍和文章所引用的史料也沒有經過考證，只是盲目引用和轉發，茶友們不知道該信誰。筆者不是研究茶葉歷史的專業學者，但筆者抱著求實的態度，參考了大量的資料，沒有史料或文獻確切記載的資料一律過濾不用，並且走訪了白茶各茶區和很多茶農，整理這些信息後把個人對現代白茶起源的認知跟眾茶友分享。

建陽白茶起源：

現代白茶起源認同度高的說法是現代白茶起源於福建建陽。林今團在《建陽白茶初考》中記錄：「白茶最早是在清朝乾隆三十七年至四十七年（1772-1782年），由肖烏奴的高祖創製的。」當時是以當地菜茶幼嫩芽葉採制而成,史稱「南坑白」，「南坑白」屬於貢眉的級別，也就是張天福在《福建白茶的調查研究》中提到的「小白」，具體產地在福建建陽漳墩鎮。

建陽區漳墩鎮「貢眉白茶上林茶廠」遺址

筆者與建陽白茶製作技藝傳承人陳興備先生在一起

採用菜茶製作的小白茶干茶（產地：建陽漳墩，製作者：陳興備）

採用菜茶製作的小白茶葉底（產地：建陽漳墩，製作者：陳興備）

福鼎白茶起源：

福鼎白茶起源傳說很多，筆者能查到的最確切的記錄是張天福在《福建白茶的調查研究》中記載：1857年，福鼎大白茶樹由太姥山移植到福鼎點頭鎮並栽培成功，並於1885年使用福鼎大白茶壯芽製作銀針，稱白毫銀針。

福鼎白茶起源地-太姥山

福鼎白茶起源傳說-鴻雪洞綠雪芽

福鼎製作的白毫銀針干茶（產地：福鼎）

福鼎製作的白毫銀針葉底（產地：福鼎）

政和白茶起源：

福鼎政和培育出政和大白茶茶樹品種的年份有1879年或1880年兩個版本，筆者理解可能是1879年培育出來，1880年開始大範圍推廣，根據《福建地方志》記載，福建政和縣於1889年創製白毫銀針。

政和的室內萎凋室

政和大白品種製作的白毫銀針干茶（產地：政和）

政和大白品種製作的白毫銀針葉底（產地：政和）

相信到此為止，大家對於現代白茶發源地的有一個大概的認知了吧，也同時希望本文起到拋磚引玉的效果，大家可以通過各種方式對現代白茶發源地做更深入的研究，期待大家關於這個問題的交流與探討。

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