路邊兩元錢一根的烤腸中到底是什麼肉？看了這個你還敢吃嗎？

路邊兩元錢一根的烤腸中到底是什麼肉？看了這個你還敢吃嗎？

路邊的烤腸聞起來總是肉香醇厚，特別誘人，但是，有時也會思考一個問題，這麼便宜又好吃，烤腸中用的究竟是什麼肉呢？

一般來說，街邊售賣的烤腸大多是使用雞皮、雞胸肉等原料做的，這是比較正規的廠家生產的，如果是比較黑心的小作坊，可能會含有一些非法添加物質，甚至會使用變質的狐狸肉。除了肉類，烤腸中含量較多的就是澱粉了，一般特級香腸中澱粉含量不得超過6%，普通香腸中不得超過10%。

有傳言說，烤腸機高溫運作那麼長時間，肯定會增加肉類中的致癌物，但實際上，通過電烤產生的致癌物含量較少。

總的來說，路邊的烤腸難以保證安全性，安全風險難以控制，所以不建議食用。能吃新鮮的肉類，就不要選擇這類食品，營養一般，還存在其他威脅。

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