吃飯心情美不美,選對餐具是關鍵!
「器物有靈,器物有美。」正如馮唐所說,我們應該用美好的器物消磨必定留不住的時間。
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好看的餐具覺得能為食物加分,不知道你們是不是和我一樣,出門吃飯,如果遇上好看又有新意的盛菜器物,分分鐘對餐館印象分up,吃飯心情自然也是up up up~上菜後第一件事必須是先給手機飽餐一頓。
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對於廚藝不夠、擺盤不熟的人來說,用餐具來湊是真的很有必要了,而且餐具本身也是廚房的裝飾品。
除了用來擺盤,不管是中餐西餐還是烘焙、甜點、餐間水果中,都會需要用到大大小小的碗來存放食材,滿足各種用途。
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賞心悅目的食與器總能讓一種填飽肚子的形式變成一場撫慰身心的儀式!
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今天我們就從餐盤的顏色、材質以及形狀三個部分來講講……
顏色
我個人是比較喜歡純色系的餐具。首先推薦的肯定是最安全和不會出錯的白色。白色餐具大面積的留白,正好突出食物自身的特點。
另外,粉色、藍色、薄荷綠等清新顏色的餐具也是值得推薦的選擇,非常的清爽。
如果喜歡頭花紋圖案的話,盡量也選擇底色佔據大部分面積,線條,波點、花朵等小面積點綴的器具,能更大程度上凸顯出食材的顏色,畢竟「餐具」只是綠葉。
暗色容器,大膽用來盛裝一般菜肴,會有意想不到的意境。
材質
值得一提的是,我覺得餐具最好選擇陶瓷、玻璃和木製的,盡量避免塑料餐具。
首先,我們日常見到最多的肯定是陶瓷餐盤,陶瓷日用品選購時,以骨瓷,強化瓷為佳,兩者都是上等餐具的材質。
這套和風日式餐具,櫻花圖案搭配國風十足的天青色,宛如一位清淡素雅的少女。
純手工的粗製陶瓷餐具。看起來不起眼,但有一種特別的古樸氣質。
透光性高的玻璃餐具,更能突出食物的質感。
玻璃餐具主要分成三種:普通玻璃、鋼化玻璃、高硼硅玻璃。高硼硅玻璃餐具安全係數最高,輕便、結實、耐高溫、驟冷,放烤箱、微波爐、冰箱,非常實用!
玻璃餐具很適合盛放沙拉和泡菜類水靈靈的食物,另外用來盛放水果和果凍也是極佳選擇。
木質餐具,毫無修飾的木紋裸露在外,質樸而溫暖。木碗裝上米飯,總能嘗到家的味道。
而木碗與沙拉也是絕配,醋與油滲透進木碗表面再風乾硬化,可以逐漸增加原木的耐水性能。
比起那些經過精心燒制過的精美瓷器,這些自然的木器更能凸顯盛在裡面的食材,就像一個不刻意搶戲的低調背景,這是我們每天都會使用的最靠近生活的東西。
那些質樸的、隨意的、不經過人工裝飾的天然紋理,仔細的看著他們,彷彿在這些木器中看到了流水與輕風,所謂一花一世界,木器中有自然,自然中有木器,大概就是這個道理。
對於不鏽鋼、鋁製,以及鐵制餐具,這裡就不做贅述了,個人不太喜歡,哈哈。
樣式
我們日常所見的餐具以圓形、方形和橢圓形居多。
但是隨著個性化的發展,餐具的形式也越來月多樣化。出現了各種形狀,以滿足部分人群的需求。
像這種花瓣、荷花、樹葉形狀的餐具,吃的不只是食物,更是一種情調。
這種可愛圖像的碗,還會擔心家裡孩子不好好吃飯嗎?
梅花形、扇形、葉形、爪形、佛手形、心形、不規則形都能讓餐桌增色不少,但同時出現在餐桌上時,最好不要超過兩種以上的顏色。
精美的餐桌,除了能刺激你的味蕾,更是帶來源於食物本身那種自然的感動與享受。
找一個陽光明媚的下午吧,,備上精緻的餐具和糕點,與Ta一起回憶那些年的美好時光。
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電影《人間中毒》
這樣的愜意,是任何東西都無法彌補的。做一枚有品位的吃貨,快來一起提升幸福感吧!
溫馨提示:
餐盤是食物的承載,所以餐具的安全尤為關鍵。一定要選擇優質安全的產品,比如可以在挑選的時候聞一聞氣味,沒有刺鼻酸味,或者用手輕敲,是否發出清脆的聲音。
好啦,鑒於文章長度,下期我們就來推薦某寶上就能買到的高顏值餐具,敬請期待吧,我們明天見~
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