千金不換的醬香餅做法，想做失敗都很困難，一次成功，百吃不厭！

大家還記得醬香餅嗎？是不是很久沒吃過了，自己更沒有自己動手做過，今天告訴你們一個很簡單的做法，都不用拿手揉麵粉，做起來十分的方便，而且十分好吃，可以動手做一做！

首先需要準備材料，首先是中筋麵粉，然後是生薑和大蒜，以及大蔥，還有蒜蓉辣椒醬和番茄醬,不能忘了兩個雞蛋和食用鹽，還有菜籽油，

第一步:將生薑和大蒜都切碎，大蔥切成一段一段的，然後點火把鍋中的水燒乾，倒一點菜籽油，然後把蒜末和生薑末還有蔥段倒進去一起翻炒，將他們炒得顏色變深了就把這些調料撈出來，把油留在鍋里，把火關成小火，倒入蒜蓉辣椒醬和番茄醬，舀一點蚝油，撒一點芝麻，小火熬煮一下就可以出鍋了

第二步:倒三四兩的中筋麵粉在一個碗里，然後打兩個雞蛋，加一點鹽，用筷子攪拌，要攪拌得沒有砣一砣的麵粉就好了，接著加一點食用油在裡面攪拌均勻。把煎餅的鍋開成中火，在鍋上刷一點油，倒一些麵糊進去，把鍋拿起來將麵糊搖晃均勻。

第三步：然後蓋上鍋蓋等待六七分鐘，把餅翻一面，煎一會兒後在餅上抹上之前調製好的醬料，撒上一點熟了的白芝麻，再撒上一點蔥花，把餅放在菜板上，用刀子把它切成小塊小塊的，就可以開始吃了。

需要注意的是我們在熬制醬料的時候要注意番茄醬不能倒太多了，這樣做出來的醬香餅就太甜了，不好吃，我們的辣椒醬可以多一點，番茄醬是不能多放的。

並且我們在攪拌麵粉糊的時候也要注意，麵粉糊中不要有蜂窩狀的沒有攪拌好的麵粉，不然，做出來的並就不好看。

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