普洱茶樹齡越大品質越好？

品一款好的古樹普洱茶，可以感受到它內質的豐富，滋味的平和。茶氣沉靜充盈，如靜水流深，卻又波瀾不驚，很多人因此迷戀古樹普洱茶！市面上的古樹茶標註的樹齡越大，價格自然越高，是不是普洱茶樹齡越大，茶的品質就越好呢？

古樹茶靠自己發達的根系，從山野的更深處汲取營養。但當茶樹的根系開始衰老，它的生命便到達了終點，像一個氣血孱弱的老人，到到了古稀之年。茶樹與人一樣，也是人老腳先老，因此，當過了它生命旺盛的青壯年，茶樹的生命品質就會開始下降，並非是樹齡越大，品質越好！另外，那些口感刺激、稜角分明的茶，很少會是真正的古樹茶。真正的古樹茶，氣息沉穩香甜過喉，湯厚耐泡，花香蜜香濃郁。綿綿的生津，在不易察覺的澀味中醞釀；悠長的甘甜，從苦中慢慢回味出來。如果一款普洱生茶干茶有輕微的火香，入口清甜，不苦不澀，湯色青綠，這樣的茶可能是高溫提香，也可能是烘的綠茶做法。當一款茶失去了後期轉化必需的活性，等茶的火味褪去，就會原形畢露。因此當下好喝的普洱生茶，不見得是一款合格的好茶。普洱茶的魅力，在於它能穿越時空，歷久彌香，在不確定中，讓人對美好充滿期待。後期轉化出的滋味和香氣，在時空的變幻中，說得清卻又說不準，讓人多了探尋的驚喜，有了玩味的內涵。

普洱茶的越陳越香，一方面是靠原料的品質優秀，另一方面就是後期的儲藏了，不同的儲藏環境因素，導致普洱茶後期會呈現出來的品質和口感大相徑庭，這也就是普洱茶的不確定性，普洱茶最大的魅力，應該就在於此！凡倉儲良好的老茶，三水後，其存儲特徵，如輕微的環境味道或倉味消失後，無論是嗅聞湯香，還是出湯後嗅聞空杯，勻杯底部、茶湯、葉底，均應帶有愉快鮮活的花香、果香、陳木香等。果香越是濃郁綿長，茶質越是上乘。十數水後，茶湯稠厚不減，等苦澀消散，湯水會越來越甜。一款健康的普洱茶，不應有類似陰雨潮濕天氣里的土牆皮霉味、明顯的異味、樟腦球味等等。面對混亂的老茶市場，盡量不貪不念，不明白的，不要隨便去碰。

存儲好的古樹普洱茶，沉穩耐泡，滋味乾淨，不事張揚，像一個胸中有萬千丘壑的智者，經歷過風霜雨雪的洗禮，耐得住歲月的沉澱，滋味平衡，回甘持久！

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