南瓜中加入一瓶牛奶，一把麵粉，做出的牛奶排包，口感超細膩還營養

1.將南瓜塊蒸熟後用料理機打成南瓜泥備用。

2.往280g高筋麵粉、30g全麥麵粉中加入90g牛奶、南瓜泥、30g細砂糖、3g鹽、3g乾酵母，然後開啟和面程序。

3.揉成一個光滑的麵糰，然後加入室溫軟化的30g黃油。

4.揉至麵糰擴展階段即可。

5.然後蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行發酵1個小時。發至兩倍大即可。

6.發酵好後，用手按壓麵糰排出氣體。平均分成 5份，滾圓之後蓋上保鮮膜鬆弛 15分鐘。

7.取一個小麵糰擀成橢圓形。

8.沿著厚的一邊從上至下捲起來，兩邊收口捏緊，搓成錐形。

9.全部做好後，並排放入烤盤裡，蓋上保鮮膜，進行二次發酵，建議溫度32度，1個小時。

10.發至兩倍大即可。

11.把麵包表面放上油紙，篩上高筋麵粉，進行裝飾。

12.然後放入預熱好的烤箱中下層，上下火160度，烤 30分鐘。

13.烤好之後立即取出脫模，放在晾網上晾涼即可。

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