天山綠茶中的「白富美」聽過嗎？嘗一口，你的舌頭會戀愛

大夢蕉城（周思穎）6月19日上午，由區茶業局和寧德師院茶文化研究所主辦的蕉城天山白茶品鑒會在報恩寺舉行，吸引了全區20多家茶企參與。

茶藝師現場泡茶

干茶與葉底

干茶

葉底

品鑒會現場，每家茶企代表相互品鑒各自的白茶樣品，他們或是對著茶葉仔細查看，或是細細品聞茶蓋上的香味，又或是喝上一口細微感受白茶入喉的口感，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五大方面，相互評分。在品飲了多款白茶後，現場氣氛更加暢快熱烈，大家紛紛開始介紹起自家白茶品種、產地、採摘時間、製作工藝、主要特色等內容，並彼此交流品飲心得。

茶企代表聞香品鑒

茶企代表品鑒葉底

茶企代表品鑒打分

專家現場點評、交流心得

茶企代表交流心得

最終，寧德市藍天雲農業有限公司的天山白茶，以「香氣高、滋味甜醇鮮爽，花香明顯」，獲得大家的一致好評，榮獲金獎；寧德市春秋茶葉有限公司的天山白茶榮獲銀獎；寧德市蕉城區翠馨茶葉初制廠的天山白茶榮獲優質獎。

金獎得主寧德市藍天雲農業有限公司

銀獎得主寧德市春秋茶葉有限公司

優質獎得主寧德市蕉城區翠馨茶葉初制廠

優秀獎

據了解，本次品鑒會主題為「找茶」，旨在進一步推動「天山茶」的市場定位，促進蕉城茶企之間的交流，在品鑒中實踐品飲者對茶的感官深度解析，培養匠人匠心精神，共同打造天山茶品質的新高度。

·End·

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！