它是補鈣王,這樣做從頭吃到尾連渣都不剩,孩子長高個身體棒!
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07-18
今天還是來說河蝦,朋友給送的一盆河蝦,一半給了公公婆婆,剩下的一半我用來做了鹽水河蝦,這一半就做了孩子最喜歡吃的油炸河蝦。孩子好像都喜歡吃油炸食品,我家的孩子也不例外,隔一段時間不吃就特別饞。當孩子看見那一盆新鮮河蝦時,看著它們蹦來跳去特別興奮,還專門用手抓了一隻,放在魚缸里,看它游來游去。我問他想怎麼吃這蝦時,他脫口而出,當然是油炸了吃呀。都說油炸食品不好,所以我在家很少做油炸的東西。不過河蝦是一個例外,因為它是補鈣王,炸好後每條都酥香焦脆,可以從頭吃到尾,連渣都不剩,孩子多吃可以補充鈣質,能夠長高個,身體棒棒的。所以每隔一段時間我都會去市場上買一些新鮮河蝦炸了給孩子吃,孩子特別的喜歡吃呢。
【油炸河蝦】
【用料】:
河蝦500克,花生油500克,鹽1勺,麵粉半碗
【做法】:
1、河蝦挑去水草,用清水沖洗乾淨
2、直接撒一些鹽拌勻,再撒上乾麵粉拌至每條蝦上都沾上,可以戴上手套處理,不然蝦會有些扎手
3、鍋中倒入油,燒至六成熱時將蝦倒入炸至金黃撈出
4、升高油溫再炸至表面焦脆即可
【小貼士】:
1、河蝦要先拌上鹽腌制下讓其入味;2、拌乾麵粉時要拌勻,使每條蝦都沾上;3、要再復炸一次至蝦焦脆才更好吃。
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