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這樣做出來的餃子皮,不僅方式新奇而且出來後的效果好看,小孩子絕對喜歡!

餃子是我們經常吃到的一種日常美食,雖然看似簡單,但是裡面包含的確實不一般的內容。小可覺得自家包的餃子永遠那是最好吃的那一方,所以有空的時候,都會在家自己包餃子吃。前幾天,小可還弄了一種比較特別的餃子,下面就來跟大家分享一下,看看這種特別的餃子要怎麼製作吧!

材料的話,需要準備好3碗50克澄粉和20克澱粉,然後3個雞蛋,還有一些韭菜。首先準備餡料,先把韭菜切成顆粒狀,然後裝起來,這一步非常簡單,相信大家都能很好的完成,韭菜切完後放在一邊備用。

接著就是處理雞蛋,把雞蛋都打在碗裡面,然後撒上一點鹽,接著將雞蛋攪拌均勻,然後熱鍋後放油,把雞蛋炒熟,記得要打散成蛋花的形狀,然後把炒熟的雞蛋放在韭菜裡面,將兩者都攪拌均勻後,就完成餡料了。接著就是處理這個餃子最特殊的麵皮部分了。

首先準備3個碗,放入3種顏色的彩虹糖,顏色的話根據自己的口味和喜好來選擇就可以,小可這裡用的是紅色,紫色和綠色。然後用開水將糖劃開之後,開始來和面,和面的過程加入的水,就使用剛才化好的糖水,之前我們準備的3碗粉就是為了這個時候用的,將3種糖水分別倒入3碗分裡面,做成不同顏色的3團麵糰。

接著把麵糰都擀成長條狀,接著等量將麵糰切割成幾小塊,然後一塊塊的進行捏扁,因為這種麵糰那是很難擀的,所以只能用手來捏,這過程非常繁瑣和辛苦,可以讓家人一起幫忙做餃子皮。

全部餃子皮做好後,就開始包餃子,然後放入蒸籠裡面來蒸制。最後蒸制完出來的餃子就是上圖所表示的這種了,晶瑩剔透的感覺,而且因為糖水的原因,還讓餃子皮有了各種顏色,這種透明餃子不僅好吃,而且看起來也好看,小孩子都非常喜歡。怎樣,大家學會這樣一道新奇的餃子了嗎?


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