油麥菜號稱「上品蔬菜」，但最好別和它一起吃，現在知道還不晚！

蔬菜，多種多樣，有些哪怕吃過，但是我們卻往往叫不出名字，很難把它們一一對上。不過，油麥菜，應該就是屬於很多人都吃過且能認出的那一類蔬菜了。這種蔬菜在飯店真的是多得不能再多了，每次去飯館吃飯，問起時令蔬菜是什麼，得到的回答基本都是：油麥菜。油麥菜，自己覺得它的味道實在是不算好，很大眾的味道，沒有一點特殊的，但是能吃，當然也有很多人喜歡吃。其實，吃油麥菜，是能給我們的身體帶來不少好處的，它裡面含有大量的維生素，包括A、B1、B2，也含有許多諸如鈣、鐵之類的礦物質，可以稱得上是生食蔬菜中的上上品了。

平時多吃油麥菜，有三個好處。一是幫助我們瘦身。它能夠起到這個作用，主要就是因為它裡面的一些膳食纖維，以及維C，可以在一定程度上幫助我們消除平時積累的一些多餘的脂肪，然後就能慢慢瘦點下來，在減肥中的女性，可不能錯過這個「減肥菜」。二是促進我們體內的血液循環。這個功能主要得益於它裡面含有一些有效成分，比如甘露醇，這些東西，還具有利尿的效果。三是降低我們體內的膽固醇含量，這也是需要依託於它裡面的一些營養成分，比如胡蘿蔔素、鐵、鈣等。

但是吃油麥菜，自然也是有一些禁忌的，有許多很容易忽視以及不了解的點。其實油麥菜，是不能和南瓜一起吃的。兩種都是，市場上非常常見、人們非常喜愛、營養功效非常大的蔬菜，但是混在一起吃卻會使人體產生一些不良的反應，比如腹瀉、腹脹，或是其他的腸胃方面的毛病。這一點我們可千萬要注意了，我們平時在家裡做菜，或是去外面點菜，很不小心就會把它兩一起擺在餐桌上，吃了，就可能會起上面的反應，需謹慎！

大家愛吃蔬菜的，可千萬別錯過了油麥菜，但是也需要注意些事項，比如，油麥菜再上品也別隔夜吃，還有除了不能和南瓜一起吃，像是西蘭花、胡蘿蔔也最好不要。現在知道也不算晚，下次記得要注意。

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