金針菇體型為何偏大？是不是農殘留超標，專家給出了最後的答案

現在市面上有兩種金針菇，一種是體型比較大的，另外一種比較正常。

吃火鍋時買了一份金針菇，我買的這個金針菇，怎麼這麼大呀，又粗又壯，而且頭也大。如果你買菜時，有類似的經歷，小編告訴你怎麼回事。

大的金針菇，蘑菇頭更是大了好幾圈，這個大個的吃完以後，我感覺還是那小的口感好，所以我心裡就犯嘀咕，我感覺是不是有的，這個大的啊，肉相對小的來說多一點，但是我覺得肯定沒有這個好事。要不然就是泡水，變大了。

如果是，泡過了的話，這個都已經濕了，就都有點變質了。並且個大的金針菇，也相對便宜一點，也擔心是不是農藥殘留超標，那證明並不是多新鮮啊，關於市面上的金針菇變大了，都沒有一個肯定的答案。

經檢測，金針菇農藥超標的顧慮，可以打消了。

為什麼金針菇個頭會這麼大呢？

金針菇變大與它的栽培方式有關係啊。一般農戶大棚栽培啊，他都拿塑料袋栽培的，金針菇長出來以後，它的柄相對長一點，並且它的菌蓋葉片大一些，這是一個原因。

還有一類金針菇，絕大部分是工廠完成栽培的。然而，工廠栽培，它的柄要短一些，它的菌蓋也比較小。

知道原因了吧，可以放心使用了。

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