不要再亂喝茶了,長期喝茶竟然得到這樣的後果……
「茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方」。普洱茶的功效,早在《本草綱目》中有記載,中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。普洱茶樹品種稀少,製作工藝獨特,當然也與其他茶不同,它越陳越好,並且養顏功效出奇。這時有許多人會問這普洱茶的市場這麼混亂,作為茶友如何能看得清楚?
普洱茶市場存在哪些內幕?如何才能買到好普洱?今天我就用自己的親身經歷的事情,給大家說說
在這裡做個自我介紹,我是勐舍普洱的丹丹,一個土生土長的雲南妹子,家裡世代傳承專註古樹普洱,可以說是家族的產業。我從小生長在被古樹茶包圍的深山綠林里,
如今一些不良商人混進普洱界進行淘金,茶農們辛苦採摘的茶葉被茶商收購,再轉手高價賣給茶友,真是讓我是又氣又恨。思索良久後決定不讓茶商賺取高額差價,做勐舍普洱的價格屠夫。
1
做事憑良心,做人憑本分,這是我小時候聽爺爺做茶時候說最多的一句話!用心才能做出好茶,做茶如做人。我們的目標不是做最貴的茶,而是產性價比最高的茶,用時間、用茶友的反饋證明自家的品質!以茶會友,隱於深山而廣交天下賓朋!
我是茶農,我為自家普洱茶做代言。
自家茶園,避免中間商賺取差價,
既能讓利於茶友,
又能讓茶友喝到正宗的古樹茶。
以茶會友,以誠相待
(世代傳承,純手工採茶、炒茶,為您提供專業的普洱茶知識、判斷和認知。朋友圈裡面也會時常更新一些,家裡的古樹圖片及視頻,讓大家對普洱茶有更深的了解,歡迎加我微信隨時諮詢,我是丹丹,只為您專註古樹普洱)
2
歡迎走進西雙版納茶山
雲南上等的普洱茶,要滿足兩個條件,一是要天然有機的茶園,二是必須要有200—500年歷史老茶樹抽出的嫩茶葉,老話說「紅酒輪酒庄,普洱講山頭」,正是這個道理,勐舍茶園的古樹茶經歷幾百年風雨,終年受溫暖氣候影響,雨水充足,陽光充沛。土地肥沃,造就了好茶樹的自然生長。
勐舍古茶林至今仍遺有大量野生古茶樹,原始古茶林和現代茶園並存,構成了一個茶樹自然博物館。
這裡就是勐舍的茶地,茶樹粗壯古老,可以看出有歷史年代感了,茶葉依然新綠,很入眼。爺爺嚴肅的告訴我:茶樹作為茶農賴以生存的根本,不能為了滿足口腹之慾,而忽視了茶的健康本質。正是由於爺爺常年對古茶林,堅持有機茶園種植及管理,徹底杜絕農藥、化肥從而達到「純生態」性,這是「制好茶」的首項主要標準及底線。我們要堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
如今,勐舍茶園已通過嚴格的「有機」認證,秉承古老貢茶工藝精心製作,產品氣質敦厚、品味甘醇、經久耐泡,又因價格實在,是各界茶友品飲珍藏之上品。
3
古樹普洱茶製作工藝
好原料配好工藝,丹丹家秉承祖傳全手工製作普洱茶。才能確保上乘的原料,不受任何傷害,內質得以最大的保留,品質得以最佳表現。從而,造出最高品質的普洱茶。
1
鮮葉採摘
高大的古茶樹,只能通過人工採摘,一般採摘標準是一芽一葉和一芽二葉,因為此時的鮮葉在成熟度、內含物上均達到最佳狀態,為普洱茶成品的後期陳化打好基礎,這樣的普洱茶就會「越陳越香」!按照採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶。
2
「萎凋」和「攤晾」
很多人認為「萎凋」和「攤晾」是沒有區別的,其實這是一種不合理的說法。「萎凋」和「攤晾」除了在不同制茶工序的名稱有別之外,還有其他的不同之處。
「攤晾」保留了茶葉中原生內含物質、為後期存放創造了轉化的條件。
「萎凋」做出來的茶葉香氣很高,葉底暗紅,所以對於香氣高的普洱茶來說,萎凋更有利於「提香」。
3
殺青
短暫進行高溫處理,去除茶葉中過高的水分,以軟化茶葉,是為殺青。殺青的好壞,直接關係到普洱茶的品質。丹丹家堅持採用碳火、鐵鍋、手工炒制來殺青,手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經驗,能夠很好的掌握火候,翻炒頻率也必須均勻有序。
4
揉捻
將成片的茶葉搓成條索狀,手工揉捻,即用手使茶菁成條,同時破壞茶鮮葉細胞組織,使茶葉內含物質附著於茶菁表面的過程。
5
日晒乾燥
普洱茶的日晒乾燥保證了茶葉以後的繼續變化,同時日光會讓茶葉內部發生複雜的生化反應,形成普洱茶獨特風味,也讓普洱茶在以後的存放過程中較長時間的進行內部反應,不斷釋放普洱茶的獨特香味,這種香味釋放可以長達多年。
6
稱重、壓餅
普洱茶稱取一定的重量,從散茶(毛料)到茶餅(緊壓茶)的過程,勐舍有機茶園傳統制茶工藝採用手工石磨壓制,使普洱茶香氣、韻味更好,更利於後期轉化。
7
晾乾
將成型茶葉至於陰涼通風處,待茶葉乾燥後即可成型。傳統工藝製作的普洱茶一般含水量在13%以下,便於後期陳華及存放。
8
棉紙包裝
普洱茶包裝採用純手工製作的棉紙,手工包裝,手工棉紙透氣性強,利於長時間存放。
勐舍有機茶園始終堅持純手工的傳統制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶葉原有的香味。
手工炒出的茶,除了香氣高,更有故事在裡面。
2.精品普洱茶賞析
勐舍有機茶園以原生態的古樹原料,配以統稱精湛的製作工藝,造就了好普洱優質的口感。
(熟茶)(生茶)
泰山歸來不看山,普洱喝過不喝茶。茶氣猛,回甘強,茶內質特別的豐富。詩云:日飲普洱大三泡,人生如此真美妙。
丹丹以茶神名義對您的承諾
勐舍從有機古樹茶園到傳統工藝製作,
無一不包含著茶人的辛苦。
如果沒有懂它的人,
依然只會認為是普通的飲用品。
茶人,以一片匠心制茶,
喝茶的人,以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈
才能成就一杯好茶,成全一片匠心。
我是茶農,我為自家普洱茶做代言。
自家茶園,避免中間商賺取差價,
既能讓利於茶友,
又能讓茶友喝到正宗的古樹茶。
以茶會友,以誠相待
目前26852人已關注勐舍茶園丹丹
精選評論
誠實的人
我剛加的微信,特意看了一下,茶農的生活真的很不容易,果斷支持下。
剛剛
丹丹回復誠實的人:謝謝,歡迎您來做客。
2分鐘前
63
張成名
這家普洱茶比我之前買的別家的好,之前也是在本地人那裡買的,但是可能工藝不一樣吧,感覺這家確實更好喝。
3分鐘前
丹丹回復平凡之路:親很會品呢,親選的這款普洱茶屬於珍藏級別的,當然別具風味。我們家的茶葉絕對一分錢一分貨。
5分鐘前
鍥而不捨
39
我已經算是丹丹家的老客戶了,在他那買過好幾次普洱茶了,拿來送人很有檔次感的,東西很不錯,哈哈。
5分鐘前
丹丹回復鍥而不捨:有緣相識,有幸相知,我們的茶葉能有識貨的人欣賞也是幸運,同樣謝謝您!
7分鐘前
夢想照進現實
10
公公年紀大了血壓、血脂都偏高,喝點普洱小沱茶預防一下,老人喝了說挺好的,現在吃藥的量也減了
8分鐘前
丹丹回復夢想照進現實:普洱長期飲用降三高效果更明顯!
9分鐘前
5
愛拼的寶貝
為了減肥才買的,還挺可口,應該是颳風寨原料,特別香,出效果了,不錯。
9分鐘前
11分鐘前
笑看人生
2
第二次購買了,古樹茶很正宗,跟我去當地買的一樣,價格還實惠,這次多買了一些,回去分給老家的人嘗嘗。
12分鐘前
丹丹回復笑看人生:謝謝親的支持,丹丹自家茶園做出的茶,一定要讓大家喝的放心。
15分鐘前
TAG:樂活中國 |