只有老南京人才知道的30道經典小吃，你吃過幾種？
每次朋友問：「南京有什麼好吃的啊？」
總是直接一個白眼翻過去：「南京還真沒什麼好吃的！」
不過轉念一下，也不過就是鴨血粉絲烤鴨燒餅蜜汁藕活珠子旺雞蛋糖芋苗梅花糕赤豆元宵蒸兒糕湯包小籠鍋貼小餛飩……
掐指一算，最少也得有 30種！
1
鴨血粉絲湯
對於南京人來說，最好吃還是一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯，湯白味鮮，每一根粉絲都縈繞著鴨子的鮮味兒。
? 推薦：
小潘記鴨血粉絲湯、金原鴨血粉絲
2
鹽水鴨
南京鹽水鴨以桂花鴨最為著名，皮白肉嫩，那股子咸鮮味和嫩勁兒，連肉帶汁水都吮咂得透鮮。
? 推薦：
清真韓復興鴨店、章雲板鴨
3
烤鴨
南京的烤鴨基本都是瘦形鴨，皮脆肉厚，一口下去全都是滿足感，而且精華都在那甜口的老鹵上。
? 推薦：
水西門鴨子、陸家鴨子
4
鴨油燒餅
南京人愛吃鴨，連鴨油都不放過。燒餅外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到鴨油的香味！
? 推薦：
黃橋燒餅、上好酥燒餅
5
鴨四件
南京的鴨四件講究點說就是鴨胗、鴨心、鴨翅、鴨掌，這些部位其實並沒有多少肉，但南京人就好這口，只為解饞，而非裹腹。
? 推薦：
章雲板鴨、金宏興鴨子店
6
糯米藕
作為金陵南京四大最有人情味街頭小食之一，香甜、清脆、桂花香氣濃郁的味道，是幾代南京人心中難以忘記的回憶。
? 推薦：南京第一冰糖蜜汁藕
7
桂花湯圓
湯圓所用糯米粉都是上好的糯米現磨的，湯底是用紅棗、桂花、酒釀、紅白糖一起熬出的甜湯。
? 推薦：
羅家桂花湯圓、安家桂花湯圓
8
糖芋苗
軟糯的芋苗潤滑爽口，醬紅色的湯鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，南京的潘西最愛這一口！
? 推薦：
白下元宵鋪、芳婆糕團店
9
梅花糕
梅花糕是南京人童年的美食，趁熱吃最美味，邊邊脆，裡面的紅豆餡超級甜糯，咬到上一口就是滿滿的厚實。
? 推薦：
左師傅梅花糕、朱師傅梅花糕
10
赤豆元宵
赤豆與手工搓好的小元宵放在一起煮，最後放入紅糖，濃濃稠稠的一大碗，算是南京人最愛的一道甜點。
? 推薦：
芳婆糕團店 、蓮湖糕團店
11
蒸兒糕
老南京差不多都是吃著蒸兒糕長大的。大老遠就能看到熱氣蒸騰和濃濃的米香味，兩層白糕中間夾著一層薄薄的芝麻糖，聞起來一股淡淡的米粉清香，吃起來軟糯又不失嚼勁。
? 推薦：老蔡蒸兒糕
12
美齡粥
美齡粥是南京大牌檔裡面必點的一道美食，粥里加了豆漿、山藥、冰糖，養顏又好喝。
? 推薦：南京大牌檔
13
糖粥藕
把吸飽了桂花糖的糖藕煮進粥里，藕和粥都被煮的爛爛的，每一顆米花都被煮開。冬天早上來一碗，熱氣騰騰，滋味十足。
? 推薦：藍老大糖粥藕
14
麻團
麻團也是南京人最常吃的點心之一，既能當早點又能當零食，酥酥脆脆的外皮散發著濃濃的芝麻香，裡面糯糯的超有嚼勁！
? 推薦：芳婆糕團店
15
糕團
南京有很多好吃的糕點，比如四四方方的茶糕，吃起來軟軟的，裡面還有甜甜的餡料。個頭不大，分量可不輕，一塊糕團吃下去絕對管飽。
? 推薦：
芳婆糕團店、蓮湖糕團店
16
湯包
在南京吃湯包，當屬雞汁湯包最好吃，正宗的雞汁湯包是收口朝下的，咸中帶甜，甜中帶咸，皮薄汁濃。
? 推薦：徐建萍湯包、雞鳴湯包
17
小籠包
小籠包和湯包的區別就是小籠包收口朝上，，薄皮餡大，湯汁鮮美，能倒出來滿滿一勺，甜口卻一點也不膩。
? 推薦：四鶴春麵館、金陵覆興園
18
大肉包
南京的金陵大肉包，符合所有包子應該具有的優點：餡厚、個大、色白，肉鮮。一個包子下肚，也就差不多飽了。
? 推薦：
和善園、金陵大肉包
19
燒麥
燒麥起源於包子，但比包子要結實，有嚼勁，中間裹著肉丁和糯米，超級好吃，南京還會有烤鴨燒麥和蛋黃燒麥的做法！
? 推薦：
和善園包子、航天饅頭
20
鍋貼
鍋貼金燦燦的，外皮脆脆的，一口爆汁兒，牛肉鮮香濃郁，再配上一碗牛肉粉絲湯，絕擺！
? 推薦：李記清真館、七家灣牛肉鍋貼
21
餛飩
標準的南京小餛飩是薄皮的，像宣紙一樣個個都是泡泡的，飄在清湯上，順著碗邊喝一口，小餛飩就自然的滑入口中，肉香、蔥香、湯汁兒的味道也隨之散開......
? 推薦：
汪家餛飩、安慶柴火餛飩
22
蒸飯
蒸飯在南京的做法有很多種，飯以烏飯居多，有甜口的也有咸口的，甜的是白綿糖加油條，鹹的是雪裡蕻，榨菜加油條。
? 推薦：
朱記小眼鏡蒸飯、路邊早點攤
23
燒餅
最愛的蔥油燒餅真是怎麼吃都吃不夠，略帶咸香和蔥油味，層層酥酥芝麻香濃。
? 推薦：
小鄭酥燒餅、成誠酥燒餅
24
滷蛋
2塊錢一個的五香蛋，都是當天現做的，煤爐上一大鍋香氣撲鼻，隔著袋子就能聞到蛋香，非常入味。
? 推薦：阿婆五香蛋
25
臭豆腐
和鴨子一樣，南京的臭豆腐也是一絕的好吃！黑色的臭豆腐方方正正很紮實的一大塊，外脆里嫩，咬破封在裡面的特製醬汁時，真真是香爆了。
? 推薦：
國足臭豆腐、湘酥味臭豆腐
26
活珠子
活珠子、旺雞蛋，傳說中的黑暗料理，愛的人很愛，怕的人拒之以千里。如今也是玩出了花樣，還有油煎的旺雞蛋，好像更易下口一些。
? 推薦：樂業村活珠子
27
旺雞蛋
旺雞蛋是活珠子的升級版，很多人搞不清旺雞蛋和活珠子的區別，簡單來說旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，裡面是有小雞的。
? 推薦：鳳棲院旺雞蛋
28
雞汁回鹵干
豆腐果放入雞湯湯鍋，充分吸收了雞汁的鮮味，味道異常鮮美，咬起來軟軟嫩嫩的，鍋中放幾撮黃豆芽，簡單又清爽。
? 推薦：雞鳴湯包
29
豆腐腦
南京人吃豆腐澇是標準的咸黨！蝦米、香菜、榨菜、花生，再來幾滴辣油，美好的一天就這麼開始了。很多早餐店都有賣。
? 推薦：雞鳴湯包、綠柳居
30
栗子
秋天當然是吃板栗的季節啦！粉粉糯糯透著甜味，買上一包邊走邊吃，手和嘴都停不下來！
? 推薦：金味栗子、粒粒香
