西瓜貼保鮮膜後放冰箱里，會增加細菌繁殖？夏季到底如何儲存西瓜？

在這夏季，我們吃不完的西瓜一般會用保鮮膜封存，每到夏天關於西瓜要不要包保鮮膜放冰箱的話題一直爭論不休，甚至有媒體報道說西瓜蓋上保鮮膜吃完後會中毒昏迷是怎麼回事兒呢？

這個是一位記者自行做的一個西瓜細菌檢測實驗，她的實驗發現保鮮膜的西瓜細菌數量反而比不用保鮮膜的西瓜要高，於是就有西瓜不能包保鮮膜的標題大肆宣傳報道，其實這個實驗是那麼靠譜的，科學的實驗檢測是需要受過專門訓練的技術人員小心的操作才能完成。

實際上早在1988年食品保護雜誌已經刊登過一篇科學文獻，對比了包了保鮮膜的西瓜和不包的西瓜，結果證明不包保鮮膜的西瓜微生物的生長更快，而且外觀和口感上的變化也夠快，如果保鮮膜是乾淨的，在包水果的過程中也沒有引入細菌污染，用保鮮膜是更安全的。

另外這位記者在新聞報道時宣稱保鮮膜傳熱不暢會導致西瓜的溫度過高細菌滋生過快，保鮮膜很薄，傳熱效應影響很小的，是不會影響到細菌生長。

好了，今天分享到這裡，你還有什麼補充的呢，歡迎評論留言，喜歡的話可以點贊關注！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！