這種蟲子奇臭無比，卻被叫做九香蟲，不但是種好藥材，還是好食材

可能很少有人知道下圖中這種奇臭無比臭名昭著的蟲子居然有「九香蟲」這麼個香噴噴的名字，這明明是臭大姐嘛！記得小時候每當遇到這種蟲子總會離它遠遠的，要麼它走，要麼自己走，因為這種蟲子的味道實在不能恭維，如果你一不小心將它抓在手裡，那麼你手上留下的味道一定會讓你印象深刻。

很好奇這種蟲子為什麼叫九香蟲？於是特地度娘了一下，原來這一名字出自《本草綱目》，說此物「產於貴州永寧衛赤水河中，大如小指頭，狀如水，身青黑色。至冬伏於石下，至驚蟄後即飛出，不可用矣。」不過本草綱目中的這條記載值得高度懷疑，因為這種蟲子全國各地都有，怎麼可能產於貴州的赤水河中呢？很可能書中記載的九香蟲和我們所說的臭大姐並不是一種生物。

而臭大姐之所以叫做九香蟲，可能和它的味道變化有關，據說它一經炒熟就是一種香美可口、祛病延年的藥用美食，而且香氣非常濃，因此才贏得了"九香蟲"的美稱，但還是高度懷疑這種蟲子真的能吃？然而有些吃貨真的就能給人啪啪打臉，瞅瞅下面這道菜，誰敢說它不好吃？只是想試問一下，它確實有一種獨特的香味嗎？

九香蟲本是為兜蝽科九香蟲屬下的一個種，為半翅目異翅亞目蝽科的瓜黑蝽，除了臭大姐的名字之外，還叫臭板蟲，臭屁蟲、黑兜蟲、屁板蟲、屁巴蟲等，各地都有不同的叫法。其顏色通常為黑褐色，指甲蓋兒般大小，可以飛行，平時喜歡爬在農作物的莖葉上吸食漿液，一旦遇到危險，就會放出一種非常難聞的臭氣，不過它本身的臭味也很大，這也是它的一種自我保護手段。

九香蟲是一種藥用美食，說明它既可以吃，也可以做藥用，通常是捕捉後用開水燙過，然後將其晒乾，除去雜質篩去灰屑置鍋內用文火加熱，炒至有濃郁香氣飄出時取出放涼，就可以作為藥材用了。九香蟲全蟲含脂肪、蛋白質是甲殼、微量元素錳和鎂等，其脂肪中有硬脂酸、棕櫚酸、油酸等，其特殊臭味來源於其中的醛、酮成分。

藥理試驗表明，九香蟲在試管內對金黃色葡萄球菌、傷寒杜菌、甲型副傷寒桿菌及福氏痢疾桿菌有較強的抑制作用，其豐富的錳和鎂含量或使其具有一定的抗癌作用。中醫認為它咸溫無毒，可理氣止痛，溫中壯陽，順氣益精，可用於脾虛氣滯，胸脘痞悶、疼痛的治療，對腎虛陽衰、腰膝酸痛、陽虛尿頻等也有一定的效果，不過陰虛陽亢者慎服，其製成品有烏龍丸（服用）、椒鹽九香蟲（食用）等。

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