南瓜別只會炒著吃，這樣做酥軟甜糯還不粘牙，不用去外面買早餐！

南瓜營養豐富，還有很好的食療作用，尤其是養胃，很多人都喜歡吃。但很多人可能只會炒著吃，或是做成粥。但其實，南瓜除了做菜和粥，還可以做成餅，當早餐和零食吃哦。很多地方都有南瓜餅，但各地的做法都不太一樣。看看這種南瓜餅你會做嗎？別只會炒著吃啦，學會這種做法，酥軟甜糯還不粘牙，不用去外面買早餐！

首先我們把去掉皮的南瓜放在蒸籠里蒸軟。南瓜最好是切成片，這樣蒸的比較快。蒸好以後拿出來壓成泥，加入適量白糖拌勻。白糖的量可以自己斟酌，喜歡甜的可以稍微多加一點，但也不要太多，因為南瓜本來就是比較甜的。

然後適當的加入一點糯米粉，由於每個南瓜不一樣，蒸時吸的水量也不一樣，所以加入的糯米粉的量並是不確定的，加的時候最好是少量多次，把它攪拌成比較粘稠的南瓜麵糰就好了。注意這裡不需要加水哦，因為南瓜里已經有很多水分啦。

攪拌成南瓜麵糰以後，就把它捏成一個個的小南瓜麵糰，再壓成餅狀。如果想要吃有餡的也可以。自己調好餡，在這個時候用小南瓜團包起來，再壓成餅狀就是有餡的。最後在鍋里倒油，把它們一個個用小火把兩面煎成金黃色就好了！

怎麼樣，是不是很簡單呢？自己在家隨便做一做，就能吃到香甜可口的南瓜餅。平時可以當零食，多做一點也可以放進冰箱，第二天當成早餐，酥軟甜糯還不粘牙，美味又營養，都不用再去外面買早餐吃了！

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