速溶咖啡的營養標籤暗含潛規則你看懂了嗎？

當下，越來越多的年輕一族都喜歡喝上一杯咖啡，毒舌君也不例外，但是相比速溶咖啡，毒舌君更喜歡來一杯現磨的，為什麼呢?今天給大家扒一扒速溶咖啡包裝袋上暗含的潛規則......

咖啡是貴重商品，叫黑色黃金，既然與盈利有關，掛羊頭賣狗肉的事自然會發生。速溶咖啡、三合一、二合一咖啡，這種不利健康的食品仍然有市場，因為方便。

現代人習慣了「方便文化」，送上門來的食物廣告代替了需要花時間學習的食物科學，我們選擇食物的準則是方便與好味道，大部分人不看也不懂食物標籤上的內容說明。

我們會看食物標籤嗎？譬如三合一、二合一咖啡中，沒有含一滴奶的所謂「奶精」，也含有「糖」和「咖啡」，如果真的有咖啡，含量有多少？依食品衛生管理法規定，食品內容物為兩種或兩種以上時，應依其含量多少由高至低標示，所以，使用量最多的排第一、最少的放最後。

你隨便找一包這種「咖啡」看看包裝，不是「奶精、糖、咖啡」就是「糖、奶精、咖啡」，鮮有咖啡成分排在第一位！本來做三合一、二合一咖啡的咖啡豆已可能是品質最低階的豆，等到磨成粉又混和了砂糖、奶精之後，更無從判斷咖啡的品質。

即使包裝上寫明用公認的優良咖啡，也不代表品質保證，除了咖啡豆本身的品質和生產過程中不至出現黴菌以外，還是無法確認咖啡含量是否只有百分之一！不含一滴奶的化學「奶精」（咖啡伴侶）更是問題，標籤上的一堆化學名詞代表了「奶」；同時，代糖也可能代替了「糖」，哪來一丁點真食物？

速溶咖啡發跡於第二次世界大戰，盟軍士兵使用速溶咖啡作為日常飲品。生產速溶咖啡的原料主要是比較低端的Robusta咖啡豆，產量多，苦味重，且咖啡因含量高。

根據搜狐資料︰只有病變、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用來生產速溶咖啡。經過高溫蒸氣萃取過程後，咖啡中的香味消失殆盡，到市場上的咖啡粉大多被加入咖啡香精和色素，本來面目已經無人知曉。

咖啡雖好，也要喝得有講究！

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