獨特的饢香！邊疆給我的信物，味道可「歹得很」

熟悉的味道，重溫的美好

一路在奔跑，別忘了尋找

熟悉的心跳，誰都忘不掉

我們嘗得到，時光的味道

——《熟悉的味道》

邊疆的眷戀：縷縷饢香入夢來

2014年8月初，我背著背囊，拉著箱子走出營區大門。8月，註定了是離愁的日子，它就這樣悄然來臨。我收拾了行李，亦拾起了心情，連同曾經的酸甜苦辣一起打包，然後回頭微笑，轉身再離去，毅然踏上飛往長沙的航班。與戰友的依依惜別還在眼前，我的內心五味雜陳，百感交集，但也只能揮一揮手和生活了兩年多的營區及可親可愛的戰友們瀟洒告別。

此行是去國防科大求學，臨行前炊事班長特意在我的背囊里塞了一包東西，我原以為是速食麵之類的，當時也沒來的及打開看，直到上飛機安檢才知道是饢，我的眼眶開始有些濕潤了。

記憶的線把我拉回到新兵連第一次看到饢的情形。它色澤金黃，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋。上邊還有絲絲點點的紅花，洋蔥，簡直美艷至極。而最不能「忍受」的是那股說不出的香味，迅速佔領了我的嗅覺。我開始並不知道它叫什麼，後來從班長口中才得知它叫饢，咬上一口香酥可口，質地堅韌有嚼頭。從此這味道就嵌在我的記憶深處。

饢之韻

饢是新疆的特色美食，有肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、希爾曼饢等等。「可以一日無菜，但決不可一日無饢」「一天不吃饢，心裡就發慌」 「饢是信仰，無饢遭殃」……這些維吾爾族俗語表明了饢在他們心中的重要性。唐代詩人白居易在《寄胡餅與楊萬州》詩中說：「胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄與飢饞楊大使，嘗看得以輔興無」，其中的胡麻餅就是指饢。

饢易於製作、便於攜帶。不僅味道好，而且長時間保存不會變質。因此維吾爾族人出差，上遠路都會帶上些饢，這真是一種理想的方便餐。饢對於我們新疆駐軍來說更是野外駐訓、冬季拉練的必備之物。

每年七八月份的野外駐訓，要經過近300km的摩托化機動。這一路上坐在卡車大廂板里顛顛簸簸實在有些無聊，途中餓了，就吃上幾個饢，就著點涪陵榨菜，實在幹了就喝點礦泉水。這是我記憶深處永遠珍藏的絕佳味道。印象最為深刻的莫過於一次冬季野營拉練，我們單位在零下30多度的惡劣天氣下組織強行軍。我特意備了兩瓶能量飲料以便及時補充身體所需，為防止凍成冰塊我將其嚴嚴實實的裹在被子里。到了宿營地原以為可以痛飲一番，可打開被子一看，徹底懵了。只見那能量飲料已經不爭氣的凍成了冰塊，我又累又餓又渴，但也只得長吁短嘆了。此時身邊的戰友遞過來幾個饢，我趕忙接住，抓緊送到嘴裡。一下口還是那熟悉的感覺，酥酥的，軟軟的，幾口下去，身體彷彿又重新注入活力因子。我不禁感慨：怪不得唐僧當年西天取經穿越沙漠戈壁會帶上饢。

駐訓場風光

冬季拉練

猶記得軍考軍事科目考核的那天清晨，因為要趕著去另一個單位，早晨我起的特別早，此時炊事班的早餐還沒做好，我只得裝上幾個饢，匆匆奔赴考核單位。臨考前啃了幾口，渾身感覺力量滿滿。在那次考核中我取得了98分的好成績。維吾爾族象徵吉祥和幸福的饢也給我帶來了好運。

夏秋時節，單位在周六晚上會不定期舉行文化夜市。夜市不僅有異彩紛呈的文娛節目，還有著各類特色美食，它們可著實吸引著我的味蕾！在夜市的美食名錄里自然少不了饢。節目過後，我和戰友們便會買上幾個饢，夾著幾串正宗的新疆羊肉串，那味道可「歹得很」，一周的辛苦和疲倦便隨著這饢香消失的無影無蹤。那可真是韻味十足啊！

衛國戍邊

強軍夢

如今，離開新疆已近四載春秋，在內地也很少有機會能吃到正宗的饢。但那獨特的饢香卻一直在我的夢裡搖曳。它是邊疆給我的信物，時刻提醒著我銘記一名邊防軍人的使命和擔當。這種滋味，也在時光的堆積中，慢慢地化作心底里最溫暖的感覺！

晚安！

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