花捲這樣做，層次豐富，鬆軟，不會做花捲的快來學習下

今天給大家分享一個花式饅頭的做法，鬆軟層次多，早餐花捲不用出門買，簡單好學又好吃。

首先我們準備溫水，大約200g放入酵母粉用筷子攪勻，準備麵粉，講融化好的酵母水分依次的慢慢的倒入麵粉中，用筷子攪拌。

然後用手揉成光滑的麵糰醒發至一倍大，把面撕開有蜂窩狀就表示面發好了。

醒好的麵糰用力揉面排掉裡面的空氣， 用擀麵杖擀成均勻的薄的面片，用刀修整成長方形，然後在上面抹上一層食用油，撒上一點鹽，從下往上折，折成長條形，用刀切成大小均勻的小劑子。

取一個小劑子，把兩個大拇指從中間按壓一下，然後兩邊從中間一收，捏住劑子的兩頭，反手一卷，從底部一收就做好了，花捲做好之後，再二次的醒發15分鐘，開火蒸15分鐘即可。

這樣鬆軟層次豐富的花捲就做好了，大家有空的時候在家裡做一下試試。歡迎大家在下方留言指導！

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