國內火龍果面積7年增11倍，現在種植晚不晚？

從2011年的不足5萬畝到目前超過60萬畝,火龍果自2012年以來在國內掀起一股擴種潮,目前仍未停止。據不完全統計,去年僅廣西、海南就擴種近10萬畝,且數以萬畝計的香蕉園正加緊改種火龍果。有些投資者因此賺得盆滿缽盈,有些則虧本而歸。火龍果行業的種植效益究竟如何?擴種能否繼續?現在種晚不晚?

南方農村報記者 劉慶樂 包睿 晁海娟

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種植效益仍被看好

記者採訪多位參會果農了解到,目前火龍果價格比較穩定,從投資種植開始,第三年基本可以收回成本,獲得收益。去年3月,廣西南寧市上林縣種植戶李培良將260畝松樹林改種成火龍果,並選擇了軟枝大紅品種。為了當年產生效益,他購買的種苗長度都在70-80厘米,價格10元/株。

（製圖何家儀）

「基地完全按照標準化模式種植,人工費用相對較高,每天要2000多元,第一年畝成本近3萬元。」李培良告訴記者,散戶第一年畝成本大概1萬多元,規模化基地需要2萬多元。「目前國內火龍果品牌較少,銷售渠道也不統一,標準化種植可以先把品質和產量做好,後期則抱團發展,形成統一銷售網路。」

「今年年底計劃擴種300畝金都,目前正在找合適的租地。」廣西北海市種植戶李先生已經種有260畝大紅品種,每年畝純收益達0.8-1.5萬元。據他介紹,現在正值火龍果上市高峰期,果園每出一批果,都會吸引近20位收購商前去看果,可見市場熱度不減。如果今年年底完成擴種,明年8月底即可掛果。

李先生算了一筆賬:第一年的畝種植成本為1.2-1.5萬元,若每畝產量能達1000斤,價格平均在4-5元/斤,那麼第一年能收回成本的30%,第三年就可開始收益。由於每個基地的規模大小、標準化程度不同,因此基礎設施(廠房、地膜、滴灌設備等)成本差別非常大,這也是基地投資中最重要的支出。

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價格出現高度分化

值得注意的是,雖然還有資本不斷湧入火龍果種植領域,但火龍果的價格已經出現高度分化。廣西農業科學院園藝所所長、廣西特色水果創新團隊首席專家陳東奎透露,目前國內火龍果價格在2-7元/斤,單果重200克以下的不超過2元/斤,單果重500克以上的可達6-7元/斤。

記者調研發現,目前火龍果大基地果價比較穩定,平均果價在4-5元/斤,銷售渠道暢通。好果、大果價格基本能保持5元/斤。另外,一些基地通過產期調節進行反季節種植,反季節果的價格最高可達16元/斤。相對而言,散戶的銷售渠道少,果價非常不穩定。偏遠地區、品種較差的價格較低,有些地區普通紅肉品種甚至低於1元/斤,基本無收益。

「火龍果人人都可以種,但不是人人都能種得好。」金穗農業集團有限公司董事長盧義貞認為,火龍果種植切忌跟風,按目前的趨勢看,未來增加50-100萬畝是極有可能的。然而,看似可觀的收益引來眾多盲目跟風者,導致種植面積上去了,種出來的果實品質卻未見提升,價格也不高,反而影響整個市場的持續發展。

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標準化種植是關鍵

事實上,火龍果面臨著與其他水果同樣的痛點。易果生鮮商品管理部採購總監夏非對這一點深有感觸:在種植端,產地盲目擴張導致種植標準不統一、不規範,果農各自為戰。在批發市場端,量大、價雜,果品品質參差不齊,火龍果價格波動大。此外,電商終端對品質要求較高,而很多情況下市場供給卻無法滿足,同時,由於國內火龍果上市期扎堆也對終端物流造成極大考驗。因此,國內火龍果實現標準化生產銷售,是行業實現持續良性發展的關鍵。

雲南是國內火龍果新興產區。雲南省熱帶作物科學研究所助理研究員劉代興告訴記者,由於雲南火龍果散戶較多,部分果園管理水平相對較低,疏花疏果以及用肥用藥技術不到位,大果佔比較低,造成鮮果規格非常不統一,影響分級銷售,不受收購商青睞。同時,近兩年回落的價格也打擊了部分果農的種植積極性,導致一些果農不願投入,每年用肥用藥用工較少。

劉代興認為,有些果園果價低主要是因為火龍果品質不夠好。雲南一些積極管理、品質較好的果園,大果(8兩以上)價格可達5元/斤,而粗放管理、品質稍差果園的大果只有3元/斤。

近幾年,一些公司+基地的模式正在雲南各地興起,逐步帶動果農向標準化種植髮展。雲南西雙版納美沃科技有限公司(下稱「美沃」)目前擁有500畝金都一號基地。「火龍果種植要想實現標準化,各項設施條件必須跟上,投資成本很大。如果沒有強大的資金支持,種植風險很高。」美沃負責人桑先生告訴記者,火龍果產果周期長,必須要合理補肥。如果樹體營養不足,產出自然不高。美沃基地使用進口滴灌設備,達到水肥一體化,基地大果率(8兩以上)可達90%,平均產量也有6000斤/畝。

由於雲南火龍果基地地理位置相對偏遠,信息不暢,很多果農對新品種、新技術和相關的市場信息知之甚少。因此,果農的銷售渠道也很少,有些散戶只能在地里等人來收果,不能自主把控收果時間和價格,比較被動。

與之相比,大基地各方面設備齊全,果品有保障,基本供不應求。據了解,美沃基地已經將基地的冷庫冷鏈設施全部建好,銷售渠道打通。桑先生表示,目前基地的火龍果全部走冷鏈渠道,主要銷往北方市場,最低價格能達到5元/斤。

那麼散戶、小基地該如何實現標準化?「小基地、散戶多的地區,可以成立合作社,合作建立分選、預冷、冷庫設備,這樣大家的火龍果都不會再低價銷售了。」海南省火龍果種植行業協會常務副會長謝福霖認為,火龍果的採收、分選、預冷、包裝沒做好,就不能保證果子的品質,價格自然也不高。「種好果、採好果、冷好果、銷售好,最終才會價格好,這是一種循環關係。」

對於如何驅動行業實現產銷標準化,南寧火龍果產銷聯盟做了積極的嘗試。其通過制定、完善、細化火龍果采後處理標準管理流程,嚴格按流程開展采後處理工作,確保火龍果品質,延長火龍果貨架期等手段抑制行業亂象,促進行業良性發展。

||本文作者：南方農村報記者劉慶樂

包睿晁海娟

||本期編輯：火龍君

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