大媽用牛肉湯做的小吃，10元一碗，每天賺2000，顧客排著隊來買

大媽用牛肉湯做的小吃，10元一碗，每天賺2000，顧客排著隊來買！

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。開場白乏味沒有營養，真正的精彩是正文。

今天帶來的美食肯定不止是只有吃貨才喜歡，相信大家看了也是很想吃的。從圖上看小吃的老闆是一位50歲左右的大媽，總是熱情好客，對人的態度也是非常的好。大媽賣的這小吃是雜炣，是河南的禹州的特色小吃。在那個地方大小集市都有賣的，整條小吃街只有這小吃最火爆。正宗的雜炣是用牛肝、牛腸等牛雜食作主料、再配以禹州張家特色粉條、油炸豆腐條等現吃現做的一種「雜燴菜」，故而稱作雜炣。

我們可以看到桌子上面放著切好的牛腸、牛肝、牛肚、牛頭肉等雜碎，看著種類特別齊全，相信這在吃貨人的眼中可都是寶貝，吃一口就上癮，吃過的還想吃，幾天不吃想的慌！雜炣有大鍋雜炣和小鍋雜炣，一邊賣一邊往鍋里續料兒，兩捆乾粉條下鍋之後，大媽趕忙拿勺子續上高湯，這種是大鍋的做法。

這個小吃甚至在全國都很有名，可是只有河南禹州的才是最正宗的，好多外地的人開著車跑高速到這裡來吃這小吃。好多本地的人都是排著隊每天來等著吃，小編也是每次去都要排隊。小編是旅遊的時候見了這小吃，帶給大家一起來分享。

最後，雜炣中含有多種營養素、蛋白質、維生素含量比肉高，營養豐富。符合中醫營養學中「以臟不臟」的理論、成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維生素BC、鹽酸、肝素的多種營養素，且很容易被胃腸吸收，是有益於健康的絕佳食品！

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