減肥總是不成功？你可能缺乏這4種營養素

如果你已經很嚴格的控制了飲食，認真的運動從不懈怠，然鵝...就是沒有瘦？那很有可能，你缺少一些減肥必需的營養素。

維生素D

前陣子在米蘭有一項實驗研究，研究了在減肥過程中，補充維生素D和不補充維生素D的兩組實驗對象的減肥進程。根據結果顯示：額外補充維生素D的這一群人，即便吃同樣低熱量的食物，也減掉了更多的腰圍和體重。

維生素D是人體製造瘦素所必需的。所以如果你發現自己的減肥進程一直停滯不前，完全可以自查是否有維生素D缺乏的問題。

每天應攝入：0.0005至0.01毫克

相當於35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。

食物來源

含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D。

維生素B族

維生素B族包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7(生物素)。

維生素B族可以幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，所以減肥期間是一定不能缺的。其中以維生素B1，B2和B12最為重要。

每天應攝入：2 - 4 毫克

因為維生素B族屬水溶性維生素，多餘的維生素B族不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以完全不需要擔心攝入過量的問題，最好是每日補充。

食物來源

維生素B1廣泛存在於種子外皮，動物內臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多；維生素B2則存在於動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。維生素B12大多來源於動物性食品，肝臟，蛋黃，肉類，貝殼類，乳及乳製品中含少量。

鈣

鈣在人體中起著調節酸鹼平衡和促進新陳代謝的作用，所以缺鈣很容易引起人體的不適反應，不僅僅是減肥速度緩慢，還包括小部分的痛經，都是缺鈣的後遺症。

人體血鈣升高後促進一種名為降鈣素的激素分泌。這種激素可降低人的食慾，減少進餐量；另外，足量的離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出。

成年男女每天應攝入800毫克

成人體內骨鈣儲存達到最高峰，但這一時期工作、學習、生活的壓力加大，會消耗掉體內大量的鈣，這一時期如果不補鈣，將會引發各種老年性疾病

食物來源

牛奶、酸奶、乳酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。

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維生素C

維生素C能合成肉鹼，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。如果如果在新陳代謝過程中，如果肉鹼含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。

長期缺乏維生素C，你肯定會越來越胖。而且研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

成年人每天維生素c攝入量為100毫克

請注意：過量地攝入維生素不僅會破壞人體內環境的穩定，甚至會發生中毒。

食物來源

蔬菜中：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中：酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內臟中也含有少量的維生素C。

吃哪些蔬菜最能刮油減肥

近年來，吃蔬菜的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃蔬菜當成了習慣。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，想達到健康減肥的效果還需了解蔬菜的營養成分，下面幫大家介紹10種可急速減肥的蔬菜：

菠菜

菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。

椰菜

椰菜是一種含熱量較低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。而且，椰菜中還含有豐富的膽鹼，膽鹼可以調節脂肪的代謝。因此，椰菜比較適合減肥人士食用。

韭菜

韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，從而有利於減肥和清潔腸道。

黑木耳

黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。

芥菜

芥菜有助於清除人體內多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便秘。

白菜

有很多人平常都不愛吃白菜，但是白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜。

生菜

很多年輕男女都會生吃生菜，例如生菜蘸醬，生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以 補充營養還能瘦身養生哦。

苦瓜

苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜還能抑制一定的食慾，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾。

捲心菜

捲心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，捲心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。

黃瓜

黃瓜富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質，營養豐富，口感清脆，非常適合在夏季食用。黃瓜連皮的營養都十分豐富，可以帶皮食用。為了防止農藥殘留，一定要把黃瓜在鹽水中浸泡15～20分鐘後再洗凈食用，並且在用鹽水浸泡黃瓜時不要掐頭去根，要保證黃瓜的完整性，避免養分流失。如果是涼拌的黃瓜，一定要現做現吃，不要放時間太長後再吃，需要減肥的人可以多吃黃瓜，它是出了名的減肥蔬菜。

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