高溫引髮油垢自燃 恩施州城一餐館發生火災

原標題：高溫引髮油垢自燃 恩施州城一餐館發生火災

昨日15時28分，一位熱心市民給本報記者發來一段小視頻，稱恩施火車站附近一樓棟發生了火災，視頻中滾滾濃煙不斷冒出漫向高空。

十分鐘後，記者趕到火災現場，在位於恩施火車站東北側的火車站商貿小區，濃煙已漸漸減小，不少人正站在三排三棟的一樓餐館處圍觀。餐館內暫未營業，桌椅和餐具被隨意堆放，空氣中仍瀰漫著刺鼻的油煙味。

「火就是這個餐館裡的油煙道燃起來的，你看地上還是先前打掉的幾塊煙道鋼板。」一位大媽指著掉落在地上的一個排氣扇和幾塊不鏽鋼板說，這個餐館正在裝修，起火的不是餐館裡面，是餐館後牆上十幾米高的排油煙管道。

此時，兩輛消防車已到達現場，消防官兵們迅速下車，看到火勢基本已被撲滅，餐館內也未起火，便來到餐館背後的油煙管道進行查看。餐館樓上還有四層住房，排油煙管道從餐館廚房窗戶延伸到樓頂，約15米長，底端管道內還燃著徐徐明火。

「起火源在餐館的油煙管道，裡面長時間淤積了較多油垢，且因天氣溫度較高，導致其內部自燃起火。」恩施州消防支隊特勤中隊的一位消防員告訴記者，目前管道周圍已沒有其他可燃物，已派人處理後續工作。他介紹，近期下雨，老化電線容易短路起火，引發火災。

消防部門提醒，廚房設備在長時間使用後，容易沾上厚厚的油污油垢，遇火或者高溫，極易引發火災，造成損失，餐館、酒店應定期對使用的抽油煙機、排油煙管道、排氣扇等廚房設備進行清洗、更換。

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