這樣的豬小腸吃法，既能展現美味又能更加好吃，即使下雨也擋不住吃貨的心

如果在野外，你只有一段豬場，一個鍋子，幾種配料和調味，你能做出一道什麼要的美食呢？最近，小黑就看到了以為小哥在野外烹飪美食，做的就是豬小腸。只是利用身邊小小的幾樣道具和材料，就能做出美味的豬小腸美食了，到底是怎麼製作的呢？一起來看看吧！

首先，小哥搭了意見單的爐灶，用的石頭圍起來的，然後中間放上一些易燃物，山裡的話，當然有一些枯葉枯枝，雜草什麼的，然後弄點火源就可以點燃了。接著放一個小鍋子在上面，裡面要事先放好水。這樣第一部的準備動作就完成了。

接著就是比較難處理的豬小腸了。豬小腸難處理的地方在於清洗，都知道這是腸子，如果洗不幹凈的話，大家都懂得，而且也有很重的異味。小哥用的是，先用清水攪拌，然後用筷子將豬小腸翻過來，接著加醋，食鹽，然後充分的拿捏清晰。這個步驟比較繁瑣，畢竟要保證能清晰乾淨，繁瑣也是值得的。

接著就是把洗好的豬小腸腌制了，加食鹽，料酒，薑片，小米辣，胡椒粉。充分的攪拌，然後腌制一段時間。腌制好後，剛才煮的水也應該開了。把豬小腸整個放進去，然後加一些配料和調味的，一起煮半熟左右。這步驟除了為了入味之外，還有就是取出小腸的異味。

最後，就是將小腸串在竹竿上面，然後放在火上面燒烤，邊烤邊加調味料，喜歡辣的小夥伴就可以撒辣椒或者花椒之類的；喜歡普通點的，可以撒椒鹽或者孜然這些調味。最後烤熟的豬小腸，會散發出濃濃的香味。小哥做的這道烤小腸，看他吃的時候，就知道非常不錯了。不知道，大家是否也有類似的在野外做美食的經驗呢？

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