煮銀耳之前，只要多做這兩件事，煮出的銀耳又粘稠又好喝！

如果你問一個女人，你喜歡吃的食物是什麼？我想答案有很多，可能是大魚大肉，小甜品，甚至有可能是路邊攤的小美食。不同的人喜歡的食物不同，但我想所有的女人都有一個共性，那就是對他們身體有好處的，特別是對她們的美容有好處的，他們肯定是喜歡吃的。

因為女人都愛美，對他們的肌膚有幫助，能夠幫助她們美容的，她們一定喜歡吃。其中有一種食物銀耳，經常吃對女人的皮膚有好處，還能美容養顏，所以大多數女人都喜歡吃這種食物，即使是很懶，她們偶爾也會為自己熬上一碗銀耳粥。

銀耳算是一種很常見的食物，做成銀耳粥並不是很困難，但是想要做的好吃還是比較難的。想讓銀耳出膠，可能很多人就不會。我以前煮銀耳的時候，就煮不出那種膠狀物質來。最後煮出來的粥不但口感差，而且也起不到美容養顏的作用，因為，銀耳中起美容養顏作用的物質就是來源於那種膠質。要想讓銀耳出膠，其實只要多次嘗試，總是能發現的，其實只要在煮銀耳之前多做這兩件事，就很容易出膠，但是以前的我總是想不到。

第一件事就是，將銀耳放在水中浸泡一段時間，我以前煮銀耳的時候都是將銀耳沖洗兩遍，然後直接放入鍋中煮，這樣的做法是很難出膠的，銀耳這種物質如果不經過浸泡，煮出來的時候，口感會差很多，所以煮之前需要先泡水，讓銀耳吸收到足夠的水，膨脹之後，其中的膠就散發出來了。

第二件事就是，將浸泡一段時間之後的銀耳，撕成小塊兒，這樣在煮的時候，讓銀耳與水接觸的更充分，出膠更快，如果將沒有撕塊的銀耳放入鍋中，那麼出膠就會變慢變少，口感也會差很多。所以說煮銀耳之前，應該先將銀耳撕成一小塊一小塊的。

大家在煮銀耳之前做好這兩件事，那煮出來的銀耳味道想必不會很差，大家學會了嗎？如果大家有不同的看法，可以在下方的評論區留言，大家還可以關注小編的百家號，小編會定期推送一些美食小知識。另外歡迎大家轉發和分享本篇文章。

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