經營好奶茶店的營銷策略！

無論在什麼季節，奶茶都是十分受大眾消費者歡迎的一款快速消費品。那麼如何經營好一家奶茶店，吸引眾多顧客前來購買，這是經營者們最需要考慮的一個問題。

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聚集人氣

很多時候會在網上看到某某奶茶店排隊買奶茶的人都快排到十幾米了，大家也都知道排隊的人可能是托，但是還是願意往隊伍後面排。因為很多顧客都有從眾心理，覺得排隊人多的奶茶店口味一定不會很差，所以根據觀察別人的消費習慣來決定自己的選擇。

所以我們的奶茶店在顧客下單或者給顧客飲品的時候，可以故意放慢動作，給人造成一種排隊的現象。就像一些餐館為了不讓等位的顧客走掉就設置了等候區、娛樂設施以及小點心，留住每一位顧客。

2

根據具體情況判斷收杯速度

很多奶茶店的商家不知道顧客喝完的奶茶杯是收拾的快一點好還是慢一點好，還有很多店鋪總會在顧客喝完奶茶後就迅速的把杯子收走，認為這樣可以提高服務效率。

但是不同的店鋪也是有不同情況的，比如某些餐廳的菜盤比較大及時收走餐盤可以給下一桌顧客騰地方，同時也提醒他們可以結賬了。但有些餐廳不會很快的收菜盤，顧客會通過盤子數量來看吃了多少，桌上餐盤多會讓顧客覺得自己已經吃了很多了，該去走一走了。

所以奶茶店要根據自己店鋪的具體情況來看，如果是主打做外賣的，那麼久不需要很快收拾，顧客喝完的奶茶杯放在桌上會讓外面的顧客覺得奶茶店生意不錯，都來不及收拾。但是奶茶店門口如果有很多顧客排隊，那麼及時收拾就很重要了。

3

及時幫助顧客做出選擇

可能很多顧客都會有選擇困難症，在眾多奶茶品種上很難選出到底喝什麼，所以我們可以每天推出不同的奶茶，寫上店長推薦做成小卡片擺放在點單台上，當顧客不知道選擇什麼時，我們可以告知顧客這幾款是我們店內這幾天銷量最高的奶茶。很多顧客最後都會聽從我們的建議在這幾款中下單的。

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數字價格

有些奶茶的價格是固定的，但是我們可以始終比同行的奶茶便宜1塊錢，別人賣10元的奶茶我們可以賣9元；別人賣6元的奶茶，我們奶茶里加珍珠或椰果才賣6元，你覺得顧客會選擇別人的奶茶還是買我們的奶茶？

我們還可以做奶茶的促銷，比如6元一杯的奶茶，顧客買兩杯只要10元，用數字價格的策略讓顧客覺得我們的奶茶很划算。

5

建議顧客使用線上支付

很多人用現金付完錢後會很心痛，覺得自己錢花沒了，而使用支付寶或者微信付款時顧客不會有這種感覺，所以我們可以設置微信或者支付寶的優惠券，顧客使用線上付款會優惠幾毛錢，給顧客一種消費快感。

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