吃甜食會促進癌細胞生長嗎，是謠言還是真相

吃甜食會促進癌細胞生長嗎，是謠言還是真相

腫瘤患者的飲食有一定的要求，很多東西不能吃，有的東西吃不得。作為家屬總想給患者好的，飲食方面自然要下不少功夫，人們都說癌症患者不能吃甜食，會促進癌細胞的生長，這是真的還是謠言呢？

人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中糖罐 製取飴糖，繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等。製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段。

糖也是提高能量的主要來源，糖類又叫做碳水化合物，它在人體消化系統中會被水解成葡萄糖和果糖，然後被吸收進血液，再進入細胞作為呼吸作用的原料為我們提供能量。我們身體的所有細胞，不管是不是癌細胞，都需要葡萄糖來提供能量。

糖的主要功效

(1) 提供能量。植物的澱粉和動物的糖原都是能量的儲存形式。 (2) 物質代謝的碳骨架，為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。 (3) 細胞的骨架。纖維素、半纖維素、木質素是植物細胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物細胞壁的主要成分。 (4) 細胞間識別和生物分子間的識別。細胞膜表面糖蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別。一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈，構成細胞的天線，參與細胞通信。紅細胞表面ABO血型決定簇就含有岩藻糖。

各種關於糖和癌症的信息撲面而來，而且很多都是矛盾的，讓你「丈二和尚摸不著頭腦」，有的說吃糖就相當於在餵養癌症，糖會使癌細胞長得更快；也有的來闢謠，說這根本就是危言聳聽的謠言、笑話，這部分人認為吃更多的糖並不能使癌細胞長得更快。

糖真的在餵養癌症嗎？

但是凡事過猶不及，糖攝入多了對人體反而是一種負擔和傷害，全球權威科研期刊《自然》上曾經發表過一篇研究。據研究統計，在過去的50年里，每天因糖分攝入過量而間接導致死亡的人數就有3500萬。好吃高糖類食物的人，患癌症的機會比普通人大4～5倍。

《美國臨床營養學雜誌》也有報道，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。 糖不僅能促發癌症，還容易使癌症的病情加重，美國MD安德森癌症中心的研究人員發現，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。 確實癌細胞對糖有特殊的嗜好，它最喜歡的「食物」就是糖。

日本的名和能治醫師在《怎樣防治癌症》一書中提出了「糖」與癌症的關係。他說：「癌細胞等腫瘤細胞的生活能源是什麼呢？它們不像一般正常細胞那樣依靠氧呼吸，而是主要依靠糖酵解作用為生。這些腫瘤細胞分解糖的能力非常強盛，約為血液的20倍。如果使血液流過腫瘤，約有57%的血糖被腫瘤消耗掉。由此可見癌細胞是多麼喜歡糖了。」

德國生物化學家、諾貝爾獎得主奧托·沃伯格提出，腫瘤細胞的生化特徵是糖代謝從氧化磷酸化向有氧酵解轉變，即沃伯格效應。與氧化磷酸化相比，糖酵解有利於腫瘤細胞的快速增殖，腫瘤細胞可通過糖酵解獲取中間代謝產物，用於合成脂肪、蛋白質和核酸，以滿足自身活躍的合成需要。 意思是說正常細胞對糖的利用是在氧的幫助下規規矩矩、按部就班地完成。而癌細胞則不會按此規律，它通過一種被稱為無氧酵解的方式，快速利用葡萄糖為自己供應能量，從而滿足自身快速生長和瘋狂擴張的需求。

所以我們提倡癌症患者限制糖的攝入，尤其是精製糖，精製糖(refined sugar)是質量和純度最高的食糖產品，是將原料經過化學提純後再結晶煮煉製成，說白了就是蔗糖，比如白糖、紅糖、方糖、砂糖和糖漿等。這種簡單糖極容易被人體攝入後很快吸收進入血液，使血糖升高，癌細胞就會很快爭奪攝取吸收，所以盡量不要吃精製糖。精製糖中的白糖除了熱量幾乎什麼營養價值也沒有，它不含有蛋白質，也不含有維生素，幾乎不含有鈣和鐵，更沒有任何膳食纖維。

糖是可以適當的吃，但是過猶不及。癌症患者可以適當的輔助今幸rh2等改善體質，增強免疫力。雖然限制含糖的食物，可以減緩癌細胞生長速度，但對於健康細胞也會有不利影響。許多天然食物都含糖，比如水果和蔬菜。但水果和蔬菜同樣也是維生素、礦物質和纖維的很好來源。故建議多吃種類豐富的水果和蔬菜，但限制攝入添加糖、軟飲料、烘焙食品（如糕點、曲奇餅、多拿圈等）和含有大量糖的預包裝加工食品。

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