糖尿病需要終身治療，由糖尿病引發的疾病嚴重時還會對生命產生直接影響。但是，糖尿病患者可通過調節飲食結構、體重控制等降低併發症的發生率。糖尿病患者可以從兩方面入手，一方面是控制糖類的攝取量，另一方面是控制總熱量的攝取量。並且在少食多餐的原則下多方面攝取營養物質，忌煙忌酒。

那麼， 屬於糖尿病「天敵」的六種蔬菜有哪些？

一、菜花可調節人體飯後血糖

菜花在口感上清淡脆爽，很多人都喜歡食用。同時，菜花中含有大量的礦物鉻，血糖控制和糖耐量調節都是通過鉻完成。但是在烹飪過程中，不能把菜花煮的太爛，以免丟失菜花裡面的營養成分。不過，需要注意的是，菜花會影響人體對鈣質的吸收，所以不能與牛奶同食。

二、豌豆促進胰島素分泌

豌豆中含有大量的鉻元素，能夠幫助人體有效分泌胰島素，達到血糖調節的目的，進而緩解糖尿病併發症的發生率。因此，糖尿病患者在生活中可以適量的吃一些豌豆。

三、青椒促進細胞吸收糖類

其實，大多數人都不了解青椒可以控制糖尿病這一作用，這是因為青椒中的大量硒元素增加細胞對糖類的吸收，緩解人體飯後的血糖升高速度，進而達到血糖調節的作用。

四、蠶豆富含膳食纖維

蠶豆中含有大量的膳食纖維，一方面可以相對性的減少人體飯後的血糖值，一方面還能對高血壓併發症產生預防作用。

五、圓白菜富含維生素E

圓白菜中含有大量的維生素E，有助於人體大量形成和分泌胰島素，可控制人體飯後的血糖上升速度。還可以有效的補充身體裡面的維生素。

實際上，對於糖尿病患者而言，最好的疾病控制方法就是飲食控制，飲食清淡，營養均衡是糖尿病患者飲食方式的不二選擇。所以希望以上的內容能夠對患者有一些實質性的幫助發，儘可能的在日常生活中多食用以上蔬菜，減少糖尿病併發症的發生率。

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