三伏天吃黃鱔賽人蔘，可醫生卻警告：這2類人吃了會有致命危險

三伏天這個節氣，是在小暑跟處暑之間，在一年當中是溫度最高，並且空氣既潮濕又悶熱的時候，在這個階段如果人們不多加註意自己平時的生活習慣以及飲食習慣，就容易生病。

相反，在這個時候也是養生的好節氣，吃對了還有助於機體健康，減少疾病發生的機會。就比如黃鱔就是個很好的保健食材，還有著「夏天吃黃鱔賽人蔘」的說法，那在三伏天里經常食用黃鱔，到底有哪些好處呢？下面我們就來具體的看下吧。

三伏天常吃黃鱔可降低膽固醇：

在這個節氣當中，人們往往會因為胃口不好，而食用一些開胃的食物，如大魚大肉等，但經常這樣吃很可能會讓體內的膽固醇含量升高，甚至是誘發心血管疾病。

黃鱔當中含有的豐富卵磷脂，就可以幫助機體抑制體內的壞膽固醇，對於血管的健康十分有益，患有高血脂的人群也不放吃一些。

三伏天常吃黃鱔可幫助兒童生長發育：

從黃鱔的營養價值來看，它其中含有豐富的DHA，這種營養物質又叫做「腦黃金」，是神經系統細胞的發育上面以及兒童生長發育上面有著很好的幫助。

其他的食物，如魚類、堅果等也含有這種營養物質，對於正在生長發育的兒童，不妨適量的吃些。

三伏天常吃黃鱔可補中益氣：

中醫上認為，黃鱔性甘、溫，是個很好的溫補類食材，同時，它還具有補中益氣、消炎排毒、祛除風濕的作用，特別是三伏天里經常吹空調的人群，就可以把黃鱔當做你膳食中的一員。

但在食用的時候，大家一定要注意的是，如果是已經死亡的黃鱔就不要再吃了，這樣的黃鱔當中很可能會含有大量的組胺物質，這種物質具有很強的毒性，輕則會出現多種不適，重則還可能會有致病的危險。並且，以下這幾類人最好別吃。

奉勸經常上火的人群最好別吃：黃鱔雖然屬於一種溫補的食物，但如果用了大量的調味料，如花椒等，溫補性就會非常的強，上火的人食用，就容易出現更嚴重的上火現象。

奉勸有急性炎症的人群最好別吃：患有急性炎症的人群，如果食用，就很可能會因為黃鱔溫補偏燥的性質，而誘發更嚴重的病情，出於謹慎的角度，最好還是別食用了。

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