「七情六淫」恐傷身，每日一膳活血通絡，為你滋養好身體

腦出血是由於患者臟腑功能虛弱導致體質偏虛，又遇到外界因素作用，比如暴飲暴食以及七情(喜、怒、哀、樂、悲、思、恐)或六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)等，導致外因引動內因而致經絡淤阻，痰濁淤血，血液不循常道，上逆於頭部導致。鑒於腦出血的發病機理與體質偏虛有關，因此腦出血病人應適當進補。

處於恢復期的病人，痰濁淤血癥狀基本緩解，病人體質虛弱表現比較突出。此時，應注意飲食調理。

1. 飲食宜清淡，宜食易消化、維生素含量高的飲食，忌肥甘，戒煙酒，多食白菜、蘿蔔等粗纖維食物，保持大便通暢。

2. 由於膳食中的脂肪量下降，應適當增加蛋白質攝入量。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日還要吃一定量的豆製品，如豆腐、豆乾，對降低血液膽固醇及改善血液黏滯有利。

3. 每日食鹽用量要小，大約3克左右，可於烹調後再加入鹽拌勻即可。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋除可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收。芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。此外，要經常飲水，尤其在清晨和晚間，這樣可以稀釋血液。

以下介紹幾則滋補食療葯膳：

1. 醋蒸胡椒梨

做法：用陳醋、白鬍椒粒適量，梨兩個。將白鬍椒研為細粉，把梨一劈兩半，將白鬍椒粉夾於其中，放入盤內，加醋上籠蒸至梨熟，即可食用。

功效：白鬍椒又名玉椒，含胡椒辣脂鹼、揮髮油、蛋白質等，可解熱、驅風、抗驚厥；梨又稱快果、玉乳，含糖類、有機酸及維生素，能生津潤燥、清熱化痰；陳醋含高級醇類、琥珀酸等，能活血散淤，解毒殺蟲。全方共達滋陰清熱，活血化淤，驅風止厥之功效。

服法：每次吃一隻梨，日服兩次，久用有益無害。本方適用於肝陽上亢脈絡淤阻型腦出血患者。

臨床表現為：半身不遂、患側僵硬佝攣、頭疼頭暈、面赤耳鳴，口乾咽燥、舌紅絳、苔薄黃、脈弦硬有力。本方禁用於糖尿病並腦血管意外者。

愛心提示：以上介紹用方，請務必諮詢當地正規中醫醫院，結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。

2. 黃芪豬肉羹

做法：取黃芪20克，枸杞15克，當歸10克，大棗6枚，瘦豬肉50--100克切成薄片，加生薑片、蔥白段，大火煮沸改小火燉，煮至肉爛加精鹽適量，味精少許，還可根據個人嗜好酌加麻油、花椒油等，端鍋放溫後即可食用。

功效：黃芪益氣，枸杞填精，當歸養血活血，大棗溫中補氣，瘦豬肉富含蛋白質，滋陰潤燥。全方共達補益精氣、活血化淤之功效。

服法：每劑分兩次服用，每天兩次。適用於腎虛精虧型腦出血患者。

臨床表現為：音喑失語，心悸氣短，腰膝酸軟，肢體痿廢，手足麻木，半身不遂，舌體胖大邊有齒痕，苔白，脈沉細無力者。禁用於頭疼汗出，心煩口苦，動則易怒，面紅目赤，腹脹噯氣者。糖尿病患者慎用。

濟南復元康復醫院溫馨提示：腦出血病人應當合理營養膳食，多關注健康有益的文娛活動。同時加強體育鍛煉，提高身體抵抗力，不被外界不利因素輕易攻破我們的免疫防線。

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