這菜稱「長壽菜」，補鈣延衰老，通便降火，夏天不吃就虧大了

七月份正值一年最熱的月份，每到這個時候相信很多人胃口都不好，大魚大肉估計這個時候幾乎沒有人想吃，很多人更偏重吃一些蔬果類食物，紅莧菜相信是這個時候很多人不錯的選擇。俗語說的好：「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」說的就是紅莧菜了。這菜稱「長壽菜」，補鈣延衰老，通便降火，夏天不吃的話，就虧大了。

莧菜味微甘，性涼，歸肺、大腸經；具有清熱利濕，通便降火等作用，紅莧菜營養豐富，多吃有利於提高機體免疫力，是夏季酷熱天最佳的選擇。

紅莧菜鈣含量很高，可以說是小朋友的天然鈣片，莧菜葉中富含鈣元素，每100g莧菜的鈣含量高達180mg左右。經常給小孩食用，對促進他們牙齒和骨骼生長有很大幫助，能幫助小孩長個頭。

紅莧菜富含各種膳食纖維，屬於蔬菜中的「優等生」，食用後能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。同時還有助於排出體內毒素，預防便秘等情況。

所以在炎熱的夏季，你除了離不了風扇和空調，莧菜也是必要要吃的哦，特別是家裡有小孩和老人的要多吃，小孩吃了可以長個頭，老人吃了可以通便。

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