老醫生絕對不吃的幾種食物，最後一種致癌率最高！

在生活中，我們會遇到各種各樣的致癌物質，大家都總是會盡量的避免接觸這些致癌物質，不過有的包裝華麗，肉眼根本不能分辨，所以就不可避免的接觸到這些物質。下面給大家介紹的這幾種食物，在超市隨處可見，但卻很少有人知道這些食物可以致癌。

1、膨化食品

膨化食品是一種以穀物、豆類、澱粉為主要原料的食物，經過，油炸，烘培烤等方式，製成體積較大，並且具有一定蓬鬆度的食物，由於這類食物大多蓬鬆，口感清脆，深受年輕人喜愛，但因為其高油脂、高糖的特點，在一定程度上可危害人體健康。而且含有一定量的膨化劑，這種膨化劑會對人體的神經系統造成損害。所以，不可過度食用。

2、人造肉

人們都知道變質的食物中會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物，很多不良商家會在人造加工肉類產品中加入過量的亞硝酸鹽，導致食物中毒，出現頭暈，頭痛，腹瀉，嘔吐，等癥狀。甚至長期使用會導致癌症的發生。

3、酒精

據全球衛生部門專業人士介紹，全球50%以上的肝癌患者出現在中國，而肝癌的發生與酒精密切相關，長期攝入酒精會引起，酒精性肝炎，甚至出現肝硬化，最後導致肝癌。研究表明人體每日肝臟的酒精承受能力是有限的，如果長期酗酒，酒精的代謝物乙醛會對肝臟產生非常大的毒性作用，使肝臟的代謝功能出現障礙，甚至引起肝細胞的損傷和變性。

4、檳榔

據統計，中國有近6000萬檳榔愛好者，而大多數在我國的湖北，福建，海南等地。因為這種提神的效果比咖啡和香煙要好的多，尤其是熬夜時，吃上一口，你會立刻感到神清氣爽，檳榔含有植物鹼，多苯和亞硝胺等刺激性物質，刺激人的神經，導致吃過的人都不禁上癮！檳榔鹼和生物鹼，這些具有細胞毒性，可以誘導細胞凋亡，並且引起口腔黏膜損傷，造成潰瘍，粘膜長期反覆損傷，會引起癌前病變，導致癌症發生。

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