電飯鍋做蛋糕的新配方，做給老婆吃一吃就上癮，再也不出去買了

用電飯鍋做蛋糕或者麵包，這樣的做法有多少人試過呢？儘管我個人認為擁有一件烤箱是做烘焙最重要的事情，但是烤箱這種東西並不是大多數人願意消費的東西，但是電飯鍋不同，試問誰家能沒有電飯鍋呢？所以對於那些想吃蛋糕麵包卻沒有烤箱的小夥伴，除了煎熬就只能出去買了，當然我個人是不喜歡出去買的，所以今天做的這款麵包就是用電飯鍋做的，百分之百電飯鍋做的喲，我媳婦吃了都感動了，哈哈。

電飯鍋烤麵包

食材用料：高筋粉250克，糖30克，酵母粉30克，雞蛋1個，全蛋液1份，牛奶100克，黃油20克，葡萄乾適量，椰蓉適量（可以用黑芝麻等代替），鹽4克。

做法步驟：

1、將所有的食材全部都放進和面機里（和面機真的是烘焙神器，省了太多的功夫了），開始和面30分鐘，然後靜置發酵30分鐘至麵糰2倍大；

2、葡萄乾洗凈後用廚房紙吸干水分，麵糰發酵好之後揉面拍出空氣，揉成長條分成6等份劑子，劑子按扁放適量葡萄乾捲成卷，放到電飯鍋里，刷上全蛋液，撒上椰蓉，靜置發酵至原來的1.5倍大，打開電飯鍋煮飯功能（部分電飯鍋有麵包功能直接打開），靜等做好即可。

這個麵包非常鬆軟，而且配上葡萄乾的酸口，這種酸酸甜甜的口味非常討人喜歡，而且做法還簡單，你們想吃嗎？我是田家小廚，希望你們會喜歡我做的美食，謝謝。

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