寶寶輔食食譜 營養健康蒸蛋糕 真的不上火！

寶寶輔食食譜 營養健康蒸蛋糕~ (蒸)真的不上火！

平時做的蛋糕都是烤箱烤的，吃多了容易上火。今天就給寶寶們做一款無油，少糖，鬆軟， 營養健康蒸蛋糕~

蒸的蛋糕口感也不輸烤箱蛋糕！而且(蒸)真的不上火喲！

食材低筋麵粉120克，雞蛋4個，細砂糖100克，奶粉20克。

做法

雞蛋打入盆中，用電動打蛋器低速打至出粗泡。

分次加入糖粉，將蛋液打發至提起打蛋器，蛋糊呈柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了。

篩入奶粉和低筋麵粉，用橡皮刮刀以切拌方式翻拌均勻。

將蛋糊倒入模具中，蒸鍋燒開水，然後放入模具蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘即可。

超級美味的蒸蛋糕就OK啦！

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