豬蹄燉不爛？不是因為時間不夠久，只因你少了一步，聽聽大廚怎麼說

豬蹄燉不爛？不是因為時間不夠久，只因你少了一步，聽聽大廚怎麼說！

豬蹄有著豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，能增強皮膚彈性和韌性，幫助延緩衰老，還能促進兒童生長發育。滿滿的膠原蛋白讓豬蹄成為了女性最喜歡的食物之一，每次燉出來豬蹄，感覺都能多吃好幾碗飯。

但是在家做豬蹄一般都會遇到豬蹄燉不爛的問題，這並不是因為你燉的時間不夠久，而是因為你用的方法不對，這裡小編就教大家一招，能夠讓你做出的豬蹄容易爛，吃起來還香噴噴。

做法與普通的燉豬蹄沒有太大區別，值得注意的是，豬蹄焯水後就不要再碰涼水，燉的時候加水也要加入足夠多的開水，這樣更容易爛。

這就是要教給大家的小竅門，有很多朋友在燉豬蹄的時候喜歡加涼水，這就是燉不爛的原因了。你學會了嗎？

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