這種野味7月份很多，30年前爛了沒人要，現在一斤要賣50塊

在農村地區，山裡生長了很多的野生菌。這些野生菌的種類繁多，具有極高的營養價值，現在很多城裡人非常喜歡食用野生菌，因此它們的價值也越來越高。不過野生菌基本都生長在深山中，並且無法人工培育，因此它們的價格也奇高。不過對於農民來說，這可能是一件好事，野生菌的價格越高，他們能夠獲得的收益也越高。

在四川、雲南一帶，山裡生長了很多的野生菌。在每年7月份的時候，松樹林中會生長出一種特有的野生菌，這種野生菌被農民稱為「松蘑」。松蘑的肉質肥厚，並且味道鮮美滑嫩，這幾年很受人歡迎。不過由於它的數量非常多，因此價格並不是很高。在我們當地，松蘑晒乾之後，一斤也才賣50元左右，算是一種價格中等的野生菌。

松蘑主要生長在海拔700米左右的松樹林中，其他種類的灌木林中幾乎沒有生長。在我們當地，每年7月份到松樹林肯定能找到松蘑，並且數量還不少。和其他野生菌不同，松蘑幾乎都是成片出現的，在20年前的時候，村裡人上山尋找它，很容易就能撿回家一簍子。不過那時候很少有人收購松蘑，農民除了少量食用外，其他大部分松蘑都被當作家畜的飼料使用。

根據了解，松蘑含有豐富的營養物質，蛋白質、氨基酸、維生素含量非常高，同時還含有多元醇，對於治療糖尿病有一定的幫助，適量食用有著健胃、防病、抗癌的功效。

儘管說新鮮的松蘑口感很好，但由於它容易生蟲，鮮貨很難保存。因此在市場上的松蘑大多都是乾貨，不過現在數量也很少。

松蘑儘管具有很高的營養價值，但只是在現在。在30年前的時候，松蘑儘管滿山都是，卻根本沒有農民食用，爛在山上也沒人要。這主要是因為以前油鹽醬醋都很少，做出來的松蘑非常難吃。現在不一樣了，各種食材非常豐富，只要廚藝好，做出來的松蘑就相當美味。各位農村朋友，你們當地有這種野生菌嗎？你們吃過嗎？

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