玉米最營養美味的做法，好吃易做，下酒又下飯，兩天不吃饞得慌！

玉米最營養美味的做法，好吃易做，下酒又下飯，兩天不吃饞得慌！

黃金玉米烙的做法

1·甜玉米放水煮熟，大約五分鐘

2·煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的

3·放在篩網裡，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分

4·把玉米粒和干澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉）

5·鍋中放半碗油燒熱後，倒出

6·轉小火，此時鍋中留一點點油

7·把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）

8·此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆

9·關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

10·喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可

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