這些水果,有的長在樹榦上,有的奇臭無比,吃過五種你定是南方人
適合生長在沙地中的酸豆,又稱酸梅豆,屬於豆科熱帶常綠喬木。外觀如豆莢一樣,果肉酸甜可口,腌漬後的酸梅豆醬也是海南風味佳肴的上乘佐料。
外表看起來像梨,果皮黃中帶白,成熟後也有成紅色的。番石榴的果皮很後,吃起來脆脆的。味道更是一流,汁多味甜,營養豐富。有補血、滋腎、健胃等功效,是水果中的珍品。
據說這種巨型水果和榴槤是「情侶」,長相略微有些相似,但味道、口感差異很大。果實碩大,被稱為熱帶水果皇后。堅硬的外殼裡藏著排列整齊的黃金肉包,個個肥厚柔軟,清甜可口。咬上一口很是香甜,但並沒有膩膩的甜。
檳榔的個頭較小,略微小於雞蛋。當地人吃的時候加點點葉子包一小包石灰一起吃,而且會嚼出類似鮮血的紅色液體。如果你注意看的話,可以看見有些地面上有很多小塊的紅色,像是滴在地上的血,不用怕,那些其實是當地人吐的檳榔液。
因外形與人的心臟相似,因而得名人心果。果肉黃褐色、軟爛,味甜中帶微酸,生吃味道極其鮮美,還可以製成果醬、果乾、果酒等。
光看表面看不出什麼端倪來,只有切開來看才能明白為什麼叫蛋黃果。果肉橙黃色,帶粉狀組織,柔軟而缺乏水分,極似煮熟卵黃,故得此名。更奇怪的是,要等到表皮皺巴了才能吃。蛋黃果含有豐富的維生素以及營養物質,很受當地人喜愛。
無論是從顏色還是外形方面,蓮霧都是相當吸引人的水果。顏色鮮艷,酷似鈴鐺的外形,再加上香甜可口的味道,受到很多朋友的厚愛。果實富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等,可冰凍後食用,清涼解渴。
也被人們稱黃批、黃罐子。是海南常見的水果,很多島民庭院里都種著此種果木。果實小,形似龍眼。果肉嫩滑多汁,酸甜可口,有特殊氣味,具有健脾開胃消痰化氣、潤肺止咳等功效。可加工成果脯、果凍和飲料。
榴槤素有「水果之王」的美稱,果實巨大,果皮黃綠色,長滿鋒利的木質刺。初識會因其獨特的味道而拒而遠之,但其果肉並沒有臭味,相反極其香甜,而營養價值也很高。
香蕉是海南主要的水果之一,而小米蕉更是當地常見的水果。表皮呈鵝黃色,鮮艷引人注意。和以往我們常吃的香蕉不同,小米蕉果實不大,小巧玲瓏的,但果皮極薄,口感更是香甜,果肉也更細膩。
也叫桂圓,是海南著名的水果之一。新鮮的龍眼皮薄味甜,大小比荔枝小很多。除了鮮食外,晒乾加工後還可以製作成罐頭、酒、桂圓乾肉以及入葯等。龍眼的果木紋理優美,還可以製作成傢具,也可雕刻成工藝品。
菠蘿是海南產量最大的熱帶水果,全島各地均有種植。很多遊客吃了海南的菠蘿,認為比其它地方所產的菠蘿更甜更香。菠蘿還可以做菜,口感尚佳。
果實為球形,黑褐色的果皮較厚,形似蒜瓣的白色果肉,肉質嫩滑味甜,品質優良,有「熱帶果後」之稱。價格也很便宜,愛吃的朋友在海南可以敞開吃。
椰子是島上最常見的熱帶水果之一,高高的椰樹隨處可見,果實簇擁在一起,成了熱帶地區不可缺少的風景。景區、街道上到處可見買椰子的商販,花上幾塊錢買個冰鎮椰子喝還是很解渴的。喝完椰汁一定不要忘記讓老闆幫你把椰殼砸開,吃裡面的椰肉,既美味又不浪費。
木瓜也是比較常見的水果,和平時我們買的不太一樣,當地的木瓜都是比較熟的,可以直接吃。皮薄肉厚,汁多味甜,味道尚佳。當地還用木瓜做菜、飲料、冰淇林、果脯等。