苦瓜消炎退熱夏天應多吃！但這個東西和苦瓜一起吃會引起蕁麻疹！

苦瓜

宣食人群，老少背宜，尤其適合急性痢疾患者、癌症患者和糖尿病患者。

忌食人群:碑胃虛末、腹瀉者忌食青性味歸經:性寒，味苦，歸牌、胃、心、肝經。

主要營養:蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、苦瓜鹼、B族維生素、維生素C、鈣、磷、葉酸等。

食療功效

營養搭配，健康加倍

促進飲食、消炎退熱:苦瓜能增進食慾，健牌開胃，所含的生物鹼類物質奎苦瓜炒茄子:苦瓜可清心明目、益氣壯陽，茄子可祛痛活血、清熱消腫、解痛欲，健牌開胃，所含的生物鹼類物質奎

陽，茄子可祛痛活血、清熱消腫、解痛

寧神血、消炎退熱的功效。

利尿，二者搭配，是心血管病患者的最佳膳食。

療貧血、消除疲勞很有幫助。

降低血糖:苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜苦瓜炒豬肝;二者搭配食用，使營養互苷和類似胰島素的物質，具有良好的降補而更加全面，還有抗貧血、抗輻射、血糖作用，對糖尿病有一定療效。

保護視力的作用。

苦瓜排骨湯

材料:豬助骨300克，苦瓜1根，紅棗10枚，蔥段、薑片、構杞子、料酒、鹽、雞精各適量。

做法:將豬肋骨斬段，焯水:苦瓜削皮去瓤，切塊:紅棗洗凈。鍋內放清水，放入排骨、紅棗、構杞子、蔥段、薑片、桿酒，用中火燒至八成熟時，放苦瓜、雞精、鹽繼續燉至排骨軟爛即可。

功效:苦瓜與營養豐富的排骨燉湯，在夏日可開腎消食。

不宜這樣吃

茶+苦瓜

苦瓜性寒，多食易傷胃。吃苦瓜後再喝茶，茶鹼會傷害因食用苦瓜而疲憊的胃。

沙丁魚+苦瓜

沙丁魚與苦瓜一起吃，有可能引起蕁麻疹，最好分開來吃。

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