這種「毒饅頭」可不敢再吃啦，神農架人請注意甄別！

最新 07-20

日前，一條新聞瞬間在微博上炸開了鍋

說的是「毒饅頭」

這讓小編心中一緊

這還得了！

饅頭都有毒饅頭了

還能不能好好吃飯

具體的事情是前幾天

浙江永嘉的紅糖饅頭店被舉報後

警方破獲了「毒饅頭」案件

打擊攤位37個，刑拘41人

涉案金額高達300餘萬

具體的事情經過是這樣，韓某為安徽人，來永嘉開早餐店已有15年之久。他交代，自己原本不會做紅糖饅頭，但發現永嘉人特別愛吃，因此為了能有個好銷量開始學著做。「我當時也向同行請教，他們說用紅糖做不僅成本高而且甜份達不到，銷量肯定不會好，我嘗試了幾次確實如此，後來他們就告訴我秘方，用赤糖再加甜蜜素，不僅色澤好看而且甜份也好，我一試，銷量確實很好。」韓某說，「我從不讓自己的孩子吃紅糖饅頭，現在覺得這錢賺得真不應該。」

而相比韓某，在甌北開早餐店的老闆陳某「苦心」研究的「特製紅糖饅頭」問題更嚴重。紅糖饅頭要銷量好，不僅要口感好，也要注重色澤。陳某所製作的紅糖饅頭完全沒有紅糖成分，那焦糖色的色澤是如何而來呢？這也是陳某的獨家秘方：醬油加甜蜜素(增甜味外加去醬油味)。而這一秘方，讓陳某的早餐店從原本一天只賣十來個紅糖饅頭的銷量，猛漲到200來個。嘗到「甜頭」的陳某，「毒饅頭」一做就是幾年。

毒饅頭主要有兩種。一種是添加了山梨酸鉀的染色饅頭，染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。據我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，可以使用的添加劑中沒有山梨酸鉀，允許添加甜蜜素和檸檬黃的食品中也不包括發酵面製品。

另一種是添加了含硫酸鋁鉀的泡打粉。國家禁用含鋁泡打粉，事出因。眾所周知，鋁是人體非必需的微量元素，大多數天然食品中的鋁含量並不高，人們吃進去的鋁主要還是來自含鋁食品添加劑。含鋁物如沉積在骨骼中，可使骨組織密度增加，骨質變得疏鬆;沉積在大腦中，可使腦組織發生器質性病變，出現記憶力衰退，甚至痴呆;沉積於皮膚，彈性降低，皺紋增多。