這道家常菜，只要2塊錢，每次一上桌，大人小孩都會吃個不停

在大家的記憶中，不知道哪道菜是最喜歡吃的呢？其實好多的人肯定會說青椒肉絲，或者是紅燒肉，其實對我而言，對於一些肉類的菜並不是很感冒，相反我比較喜歡吃一些家常的，像我最喜歡吃的就是豆製品，常見的就是豆腐，豆腐之類的，尤其是豆腐，基本上每一家都是常吃的，這個也不是很貴，兩塊錢就可以買一塊，回來做上一盤子，說真的豆腐的做法是有很多種的，我們經常炒著吃，或者是做湯，再或者可以包餃子，不論是什麼樣的做法做出來的味道都是非常好吃的。

畢竟在我們家裡邊家人都非常的愛吃，豆腐它的營養價值是很高的，裡邊有很多的蛋白質和鈣質，之前的時候專家還說過，每天都要吃上一些豆腐，不僅是對身體好，而且對皮膚也是非常好，而且這個菜大人小孩都喜歡吃。

今天我們要做的這個菜就是五花肉煎豆腐，其實這個做法相信很多人是不經常吃的，其實做法也是十分簡單的，把放豆腐放進鍋裡邊煎一煎，配上一點五花肉和辣椒，尤其是在做的時候，炒出來的香味，整個房間里都是香噴噴的，聞著都止不住的流口水。正好今天又要做這個菜，來看一下這個菜的具體做法吧！

步驟，主料：五花肉一百克，豆腐兩百克，青椒一個，紅辣椒五個。輔料：植物油，清水，沙茶醬，紅燒醬油，雞精。第一步，豆腐洗乾淨給切成厚一點的片，紅辣椒切成塊，青椒切成長條。五花肉給洗乾淨給切成片。拿出一個平底鍋來，裡邊放入少許的油，把五花肉給放進去煎出油來，等到兩面的顏色都變成黃色，煎成焦焦的把它給盛出來。

第二步，鍋里的油我們不要給倒出來，重新放入植物油，把豆腐給放進去煎，煎到兩面的顏色都變成黃色，放入一小勺沙茶醬，再把剛才的五花肉給放進去翻炒一下，接著倒入紅燒醬油，加上一碗清水，調成大火，給煮上一分鐘左右，把青辣椒和紅辣椒都給放進鍋裡邊，開始翻炒，讓辣椒的味道滲透到湯汁豆腐裡邊，翻炒一下接著撒上一點鹽和雞精，直接關火出鍋即可。

最後我們再放鹽的時候要注意，不能放太多，因為醬油和沙茶醬裡邊都是有鹽的，而且加上清水可以讓食材均勻的熟透，味道也會更加的好。這樣煎出來的豆腐表皮是有一些脆的，非常的香。

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