燉排骨湯時，很多人將「水」放錯了，難怪味道不好，不會別亂做
排骨湯一直都是大家比較喜歡做的一種湯類，而且排骨湯的營養也是非常的高。排骨湯在家常的菜裡面也算得上是一道大菜，畢竟要將排骨湯做的好吃也是非常的不容易的一件事情。其實對於排骨的做法也是有非常多的種類，就比如香甜的糖醋排骨也是受到了非常的多的人喜歡，但是不少的人還是非常的喜歡將排骨燉成湯，這樣也是比較的簡單的一種方法，而且將排骨燉成湯的這一種做法也是能夠將排骨裡面的營養物質更好的體現出來。
不過在燉排骨湯的時候，有很多的人將水放錯了，所做出來的排骨湯並不是很好喝，很多的人還不知道這是為什麼，原因就是因為在做排骨湯的時候將水放錯了。大家都知道在做排骨湯的時候，要將排骨進行焯水，這樣最後做出來的排骨湯才會比較的乾淨，原因就是因為這樣子的一個步驟能夠將排骨幾面的血水沖洗的很乾凈，這樣煮出來的排骨才不會有異味，而且這樣熬出來的排骨湯的顏色也是比較的白的那一種排骨湯。
其實在熬骨頭湯的時候，應該先燒一鍋開水，然後往開水鍋裡面加入一些香料先煮一煮，最後在將排骨放進鍋裡面煮，這樣熬出來的排骨湯也是會比較的鮮美。因為就算是排骨處理的再乾淨，總是會有一點腥味的，如果先將去腥味的香料放進鍋裡面進行煮制，這樣的排骨也會將腥味去除的乾淨一些，味道聞起來也會更加的鮮美，這樣子大家也會更加的喜歡這一道排骨湯。
其實在做排骨湯的時候將水燒開再往裡面放入香料進行煮，這樣的排骨煮出來的味道也是特別的鮮美，也不會有腥味，所以對於想要在家裡面熬排骨湯的人，其實可以試一試這一個辦法，相信會比直接用清水熬的排骨湯吃起來味道要好很多。
將排骨湯熬到最後快要好的時候，其實是可以在排骨湯裡面加入一點點的醋，這樣的排骨也會更加的營養，原因就是粗可以溶解排骨的骨頭裡面的鈣質，還有少量的磷也會被溶解到湯裡面，所以這樣的湯也是比較的營養的一種湯。對於家裡面有老人和小孩的人來是，多喝這樣的排骨湯對身體也是非常大的幫助，可以補充營養物質。
